Cours de cuisine et visite du marché à Yogyakarta

Aperçu

Accompagné d'un chef, participez à une initiation culinaire à Yogyakarta pour découvrir les épices et les herbes caractéristiques de l'Indonésie. L'activité débute par une visite matinale d'un marché traditionnel afin de sélectionner les ingrédients nécessaires à la préparation du repas. Sous la direction du professeur, vous apprendrez les secrets de la cuisine javanaise en préparant notamment le riz jaune Tumpeng, un plat historiquement dédié aux divinités lors de cérémonies. Un briefing ainsi qu'un manuel de recettes vous sont fournis pour vous guider tout au long de l'atelier. L'expérience se termine par la dégustation de vos créations lors du déjeuner, accompagnées de thé à l'hibiscus fait maison ou de wedang uwuh, une boisson traditionnelle à l'eucalyptus. Deux formules sont disponibles : l'une incluant la prise en charge et le retour à votre hôtel à Yogyakarta, et l'autre prévoyant un rendez-vous direct sur le lieu de l'activité.

Déroulé de l'activité

Nous irons chercher à votre hôtel, puis visiterons un marché local d'aliments frais pour choisir les ingrédients pour votre cours de cuisine. Choisissez parmi les légumes, les herbes, la viande et les épices disponibles en exposition et découvrez un peu de la vie locale à Yogyakarta. Ensuite, visitez une plantation de riz et apprenez comment la culture de base est cultivée et préparée. Imprégnez-vous de la vue panoramique sur les environs. Continuez jusqu'au village traditionnel de Bantul, où vous recevrez un accueil chaleureux des habitants à leur arrivée. Participez à un cours de cuisine d'une demi-journée le matin ou l'après-midi et apprenez tous les secrets de la préparation des aliments de JAVA, tandis que des chefs Experts fournissent conseils et assistance. Vous préparerez 1 entrée, 4 plats principaux, et 1 dessert authentique. Ensuite, asseyez-vous à un repas et savourez les saveurs délicieuses de vos créations. Visiter le marché Cours de cuisine 3 heures Profitez de votre déjeuner ou dîner

Au menu

• Entrée Martabak

  La nourriture locale ressemble presque à un rouleau de printemps. (intérieur avec ciboule, oeuf et boeuf)

• Plat riz jaune

  Nous allons cuisiner du riz jaune pour l'accompagnement, beaucoup d'herbes à l'intérieur. Nous allons créer du riz jaune ressemblant à une montagne pour la présentation.

• Plat Galanggal de poulet javanais

  Nous utilisons du poulet et des œufs de poule comme ingrédient principal.

• Plat Tempe et tofu caramélisés

  Nous cuisinons la fermentation du soja avec du sucre de palme et des herbes.

• Plat Gudangan (mélange de légumes à la vapeur de noix de coco accueilli)

  ( Mélanger les légumes à la vapeur de noix de coco accueillis )

• Dessert Putu ayu

  Gâteau sucré java local avec des feuilles de Pandan et de la noix de coco accueillis.

Prise en charge

Prise en charge incluse.

Nous viendrons vous chercher à l'hôtel du hall. Prise en charge des voyageurs à l'extérieur de la ville de Yogyakarta Une prise en charge gratuite à l'hôtel est disponible pour les hébergements situés dans la zone urbaine de Yogyakarta. Prise en charge des voyageurs à l'extérieur de la ville de Yogyakarta Une prise en charge gratuite à l'hôtel est disponible pour les hébergements situés dans la zone urbaine de Yogyakarta. Nouvel aéroport NYIA IDR 350 K Prise en charge et retour depuis/vers l'extérieur de la ville de Yogyakarta, des frais supplémentaires sont appliqués par voiture/par circuit. En dehors des villes : zone supplémentaire de 150 K IDR (Klaten, zone de Parangtritis, Magelang, zone de Borobudur). Zone Solo supplémentaire de 300 K IDR, Zone supplémentaire IDR 800 K Semarang, Temanggung et wonosobo (aller simple)

Comment utiliser votre billet

Notre chauffeur vous expliquera

À savoir avant de partir

• L'activité est accessible à toutes les conditions physiques.
• Le groupe est limité à 15 participants maximum.
• La confirmation de la réservation est immédiate.

Voyageurs

Politique d'annulation

Annulation gratuite pour un remboursement intégral au moins 24 heures avant la date de départ prévue.

• Aucun remboursement n'est possible en cas d'annulation moins de 24 heures avant le départ.

Pour qui ?

• Voyageurs anglophones (guide et chef parlent anglais)
• Amateurs de cuisine et de culture javanaise
• Personnes recherchant une activité accessible sans condition physique particulière

Ce qui fait la différence

• Combinaison d'une visite de marché traditionnel et d'un cours de cuisine
• Préparation du riz jaune Tumpeng, plat cérémoniel
• Option de prise en charge et retour à l'hôtel incluse selon la formule

Questions fréquentes

Avis

Code produit : 214335P21

Activité proposée par Asmaradhana Borobudur Tours via Viator.