Aperçu

Visite du matin : de 8 h 30 à 13 h 00 Visite de l'après-midi : de 14 h 00 à 18 h 30 Des guides touristiques locaux viendront vous chercher en voiture à votre hôtel. Et ils vous emmèneront au marché de Hoi An. Ils vous aideront à communiquer avec les commerçants locaux et vous montreront comment choisir les bons ingrédients pour le cours de cuisine qui suivra. La visite se poursuit directement depuis le marché vers le village de Cam Thanh, réputé pour son eau de coco, où vous embarquerez à bord d’une barque en osier pour naviguer sur les canaux de la forêt de nipa de Bay Mau. Vous aurez l’occasion d’admirer la beauté des rivières de la campagne vietnamienne ; la tranquillité de la vie rurale vous fera oublier l’agitation de la ville. Vous pourrez également vous adonner à la pêche au crabe et découvrir les méthodes traditionnelles de pêche des pêcheurs accueillants de la région. Venez passer une journée unique dans un charmant village de pêcheurs vietnamien. Mme Tram, une cuisinière de talent, met à profit ses talents culinaires et ceux de ses voisins du village pour vous offrir une journée inoubliable à Hoi An

Déroulé de l'activité

Cette visite culinaire ne ressemble en rien aux cours de cuisine auxquels vous avez pu participer auparavant ; c'est une façon originale de découvrir la vie rurale à Hoi An et la cuisine vietnamienne. Découvrez l'écovillage de Cam Thanh, lié à l'histoire héroïque des guerres anti-françaises et anti-américaines, et plongez dans la beauté naturelle de la forêt de palmiers nipa à bord d'une barque en bambou. Cette expérience vous donnera un aperçu de la culture rurale du centre du Vietnam. Découvrez une autre facette de Hoi An lors d'une excursion à la campagne : vous deviendrez un véritable pêcheur en pêchant des crabes dans les canaux de la forêt de Bay Mau Nipa.Le village de Coconut était célèbre pour être le lieu où l'on pêchait à l'aide de bateaux-paniers. Il est désormais ouvert au public. Laissez-vous émerveiller par le spectacle des bateaux-paniers tournoyants mis en scène par les habitants et les pêcheurs de la campagne vietnamienne, découvrez leur technique de pêche ainsi que l'hospitalité des pêcheurs locaux. Vous serez accueillis et participerez à un cours de cuisine de deux heures avec nos chefs. Ceux-ci vous apprendront à préparer des plats vietnamiens, que vous pourrez ensuite déguster. Des recettes pour vous après le cours de cuisine, puis retour à votre hôtel avec nos sincères remerciements

Au menu

• Entrée Salade de fleurs de bananier et de mangue verte au porc ou au poulet

  (fleur de bananier, mangue verte, carotte, oignon, feuilles de menthe, basilic citronné, cacahuètes grillées, vinaigrette, galette de riz)

• Plat Crêpe vietnamienne croustillante

  (farine de riz, farine croustillante, farine de curcuma, crevettes, porc, œufs de caille, germes de soja, mélange d'herbes, concombre, mangue, feuilles de riz, sauce aigre-douce au poisson)

• Entrée Rouleaux de printemps frits

  (feuilles de riz, oignons nouveaux, porc, crevettes, sauce pour tremper (sauce aigre-douce au poisson))

• Plat Nouilles Cao Lầu sautées au porc ou au poulet

  Porc/poulet, nouilles Cao Lau, pousses de haricots, oignons nouveaux, sauce aux huîtres, sauce soja, cacahuètes grillées, œufs de caille, poivre noir moulu.

• Plat Poulet sauté à la citronnelle et au piment

  poulet, citronnelle, oignon, piment, sauce aux huîtres

• Dessert . Dessert · Dessert aux fruits frais

Lieux visités

Prise en charge

Prise en charge ou rendez-vous au point de départ.

Nous viendrons vous chercher à votre hôtel (uniquement à Hoi An et dans les zones balnéaires). Visite du matin : 8h30 – 8h45. Visite de l'après-midi : 13h30.

Comment utiliser votre billet

Point de rencontre

À savoir avant de partir

• Transports en commun disponibles à proximité
• Les enfants en bas âge doivent être assis sur les genoux d'un adulte
• Sièges enfants avec besoins spéciaux disponibles
• Déconseillé aux voyageurs avec des problèmes cardiovasculaires

Voyageurs

Politique d'annulation

Pour un remboursement intégral, annulez au moins 24 heures avant la date de départ prévue.

• À partir de 1 j avant : 100% remboursé
• À partir de 0 j avant : 0% remboursé

Cette activité peut être annulée en cas d'intempéries.

Avis

Code produit : 221841P24

Activité proposée par Hoi An Family Eco Cooking Tour via Viator.