Cuisinez comme un local dans la campagne de Saint-Marin

Déroulé de l'activité

Entrez dans notre ferme historique, Podere Lesignano, entourée de vignobles vallonnés et d'oliveraies, pour une expérience culinaire pratique authentique au cœur de Saint-Marin. Votre expérience commence par une visite guidée de notre ferme familiale, où vous découvrirez l'histoire de notre domaine et découvrirez les produits biologiques que nous cultivons et produisons. Nous participerons ensuite à un atelier pédagogique pratique sur les grains anciens, où vous apprendrez comment la farine est traditionnellement fabriquée, en suivant le parcours de la pointe du blé à la farine. Vous découvrirez différents types de farine et l'importance des variétés de céréales anciennes dans la culture alimentaire locale. Après l'atelier, nous nous déplacerons sur notre terrasse panoramique, où vous rejoindrez un cours de cuisine amusant et informel, préparant des plats traditionnels faits maison tels que des tagliatelles fraîches ou des raviolis, de délicieuses sauces dont le ragù classique, et un dessert typique de la tradition agricole locale À la fin du cours, nous nous asseyons ensemble pour déguster le repas que nous avons préparé, accompagné d'un verre de notre propre vin Sangiovese. Plus qu'un cours de cuisine, c'est l'occasion de découvrir les saveurs authentiques, les traditions et l'hospitalité des campagnes de Saint-Marin.

Au menu

• Entrée Podere lesignano produits biologiques aperitivo

  Une sélection de nos charcuteries, fromages, produits de boulangerie et une dégustation de vin et d'huile d'olive

• Plat Pâtes fraîches faites à la main avec des sauces traditionnelles

  Fabriqué avec de la farine de grains anciens de notre production

• Dessert Bustrango

  Un vrai dessert folklorique facile et amusant à réaliser

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