Campagne d'Oaxaca : Champs d'agaves et mezcal

Itinéraire

1. Templo de San Matias Jalatlaco

   Une fois que nous serons tous réunis, nous commencerons par une brève explication du programme de la journée et nous trinquerons avec un bon mezcal pour entamer notre voyage vers Teotitlán del Valle.

   · 10 min

2. Teotitlan del Valle

   Nous commencerons notre voyage à travers des paysages montagneux jusqu'à Santa María Teotitlán del Valle, une ville artisanale traditionnelle, où nous visiterons un atelier de teinture et de tissage de la laine pour découvrir de visu la technique ancestrale de teinture zapotèque.

   · 45 min

3. San Pablo Villa de Mitla

   Voyage à travers les champs d'agaves : Une fois arrivés au village, nous commencerons notre visite par une promenade à travers les champs d'agaves, où ces plantes robustes se dressent comme les gardiennes du patrimoine oaxaquien. Dans un paysage cerné de montagnes, de cactus et d'agaves, nous nous imprégnerons de son histoire, découvrant sa transformation, de la terre jusqu'au nectar qui orne votre verre. Les photos sont indispensables.

   · 50 min

4. San Pablo Villa de Mitla

   Des traditions révélatrices : Notre voyage se poursuit aux portes de notre distillerie familiale de mezcal. L’air est chargé du doux arôme de l’agave, promesse des trésors qui l’attendent. Guidé par moi et main dans la main avec le maître mezcalero, vous serez transporté dans le temps pour assister à l'ancien processus qui transforme les humbles cœurs d'agave en or liquide connu sous le nom de mezcal. Le point culminant de notre voyage vient lors de la dégustation de notre collection de mezcals, chacun avec son caractère et son histoire uniques. Lorsque vous levez votre verre, le liquide velouté danse sur votre langue, révélant des saveurs allant du terreux à l'éthéré. Guidé par moi, vous explorerez les nuances de chaque gorgée, un voyage qui éveille les sens et suscite une appréciation plus profonde de cet élixir remarquable.

   · 1 h

5. San Pablo Villa de Mitla

   Ramener un morceau d'Oaxaca à la maison. À la fin de la journée, vous aurez la chance d'emporter avec vous un morceau de magie d'Oaxaca. Choisissez parmi notre sélection de mezcals soigneusement élaborés pour capturer l'essence de la région. Chaque bouteille contient une partie de l'histoire que vous avez tissée tout au long de la journée : une histoire de tradition, d'artisanat et du lien entre la terre et la libation.

   · 30 min

6. San Pablo Villa de Mitla

   Parti Oaxaca et Confraternité : Au refuge de ma famille, une authentique fête d'Oaxaca s'invite. La table est chargée de merveilles culinaires, chaque plat porte la tradition. Alors que nous nous rassemblons, les rires et les histoires coulent comme du mezcal. Les bouteilles sont débouchées et les amitiés se forgent dans l'étreinte chaleureuse des esprits. La cohabitation des cultures devient un témoignage vivant de la magie du mezcal.

   · 1 h

7. San Pablo Villa de Mitla

   Jusqu'à ce qu'on se retrouve : Alors que nous retournons à notre point de rencontre, nous portons des souvenirs qui pimenteront nos cœurs pour toujours. Les liens formés, les saveurs savourées et les histoires partagées continueront de nous connecter, longtemps après que la chaleur du mezcal se sera dissipée. Le trajet de notre point de rendez-vous à Mitla est de 45 minutes, idem pour le retour à notre point de rendez-vous. Merci de partager ensemble la culture liquide du Mexique !

   · 1 h

Point de rencontre

À savoir avant de partir

• Animaux d'assistance acceptés
• Déconseillé aux femmes enceintes
• Convient à toutes les conditions physiques

Politique d'annulation

Pour un remboursement intégral, annulez au moins 24 heures avant la date de départ prévue.

• À partir de 1 j avant : 100% remboursé
• À partir de 0 j avant : 0% remboursé

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