Mad og champagne oplevelse fra Epernay (Private tour)

Overblik

Legende workshop for at opdage de forskellige aromaer af champagne og dens 3 emblematiske druesorter: Pinot Noir, Meunier og Chardonnay. 15 bemærkede smagsprøver (9 Champagnes Grand Cru / Premier Cru plus de berømte vine, alkoholer og aperitiver i regionen) i gastronomiske parringer med lokale retter og produkter er planlagt for at opdage de gourmet hemmeligheder i Champagne regionen. Under besøget af 4 autentiske Champagne steder udvalgt til dig, vil mere end 15 smage vække dine smagsløg! Kommentar passage i den berømte "Avenue de Champagne" af Epernay, kaldet "den dyreste avenue i verden" med sine 200 millioner flasker i kælderne. Oplev de berømte Grand Cru og Premier Cru landsbyer og vinmarker omkring Epernay i de historiske bakker i Marne-dalen, der er opført som verdensarv af UNESCO og Côte des Blancs. Besøg til 3 familier af uafhængige champagne vinproducenter / producenter med forklaring på champagne fremstillingsprocessen.

Rejseplan

1. Mareuil-sur-Ay

   Workshoppen, oplevelser, smagninger og besøg er planlagt i berømte vinmarker og landsbyer typisk for Champagne omkring Epernay hovedstaden Champagne: Aÿ-Champagne, berømt for sin Pinot Noir Grand Cru og dens prestigefyldte huse som Bollinger og Deutz, Mareuil-sur-Aÿ hvor Billecart-Salmon, Philipponnat er beliggende, Oger i Côte des Blancs og Monthelon. For bedre at forstå alle de gourmet parringer, der er valgt til dig i løbet af denne dag, vil du starte hos en producent med en legende workshop for at opdage aromaerne af champagne og derefter genopdage dem under smagen af forskellige champagner. Hvis du med succes passerer lugt og smag test, vil vi give dig et Champagne viden certifikat! Du vil smage i løbet af dagen 9 Grand Cru / Premier Cru Champagner blandet eller enkelt varianter Champagne som Blanc de blancs, Blanc de noirs og opdage ikke-doseret naturlige Champagner, ekstra brut, brut, tør, rosé, fra meget gamle vinstokke, vintages, enkelt plots eller ældet i egetræsfade.

   · 1 t. 15 min.

2. Aÿ-Champagne

   Under turen, ud over champagne, vil du opdage de 3 berømte champagnealkoholer: flere Ratafias vil blive smagt, men også Fine de la Marne og Marc de Champagne fra Goyard Distillery. Ratafia er en sød vin fremstillet af de samme druesorter som champagne. En skat, der stadig er relativt ukendt uden for Champagne regionen, fordi det ikke er bredt eksporteret, det tilbyder et uovertruffen udvalg af smage og aromaer, som du vil opdage hos os. Du vil helt sikkert være en fan! Fine og Marc er champagne brandies, der er meget populære som fordøjelsesmidler. Alle smagninger vil blive kommenteret og er blevet udvalgt i harmoni med typiske retter. I Ay, vil du også opdage i en Champagne bar og mad Coteaux-Champenois, berømte Champagne vin med en kontrolleret oprindelsesbetegnelse (CDO), som kan være rød, hvid eller rosé. Coteaux-Champenois vil ledsage foie gras og snegle for de mere eventyrlystne, ellers havbas rillettes med trøfler, scallops eller hvid pudding.

   · 1 t.

3. Aÿ-Champagne

   I den berømte landsby og vingård Grand Cru af Aÿ-Champagne,, et stop er også planlagt i hjertet af vingården for at forstå arbejdet i vinen, druesorter, denne usædvanlige terroir og bæredygtig vinbrug. Aÿ var det vigtigste centrum for champagneindustrien i det 16. århundrede. De franske konger havde deres egne vinpresser her, og champagnevinene blev kaldt "viner af Aÿ". Vinmarken, der overvejende er plantet med Pinot Noir, er klassificeret som Grand Cru på det højeste niveau i Champagne Appellation.

   · 45 min

4. Monthelon

   Lunsj er derefter planlagt på en vinmaker's hvor du vil smage hans Grand Cru og Premier Cru Champagnes, samt forskellige Ratafias (herunder en unik i verden produceret fra en af de glemte druesorter af Champagne) parret med en blandet tallerken med charcuterie og oste med specialiteter i regionen som Jambon de Reims, de usædvanlige lokale oste som Chaource og Langres men også helbredt ham, duck rillettes med Ratafia, duck bryst, ledsaget selvfølgelig af den uundværlige traditionelle franske baguette. Den søde touch vil blive bragt af en chokolade fyldt med ratafia og en dessert baseret på en berømt sød kulinarisk specialitet i regionen: Biscuit Rose of Reims.

   · 1 t. 30 min.

5. Avize

   Om morgenen under denne gourmettur vil du opdage Marne-dalen og dens historiske bakker, der er opført som verdensarvsliste af UNESCO, hvor champagne blev født. Om eftermiddagen, på vej til den tredje vinproducent, vil vi køre gennem den berømte Côte des Blancs, kongeriget Chardonnay Grand Cru af Champagne myr dens berømte landsbyer Cramant og Avize.

   · 15 min

6. Oger

   Under besøget til denne tredje familie af champagne uafhængige producenter i flere generationer i en af de landsbyer mest berømte for sin Chardonnay Grand Cru, vil vi igen tale om champagne fremstillingsprocessen under et besøg i pressen, vingård og kælder. Her, på snack tid, vil du smage andre Grand Cru Champagner ledsaget af Biscuits roser af Reims fra Biscuiterie Fossier i den oprindelige opskrift fra 1756 og i form af en knusende makaron. Dagen vil ende med en typisk fransk overraskelse opdagelse, stol på os, du vil elske det!

   · 1 t. 30 min.

7. Avenue de Champagne

   En kommenteret passage er også planlagt i den meget berømte "Avenue de Champagne" i Epernay, hovedstaden for Champagne vingårde, hvor de fremragende ejendomme og produktionsbygninger af Champagne Houses Moët & Chandon, Perrier Jouët, Pol Roger, etc. er placeret.

   · Passage uden stop

Afhentning

Afhentning eller fremmøde ved afgangsstedet.

Viator giver dig en ikke-udtømmende liste over mulige pick ups, hvis din bolig ikke er der, skal du kontrollere, at din plads er i omkredsen af 6kms (3.7 miles) omkring Epernay. Hvis det er længere væk, vil vi ikke være i stand til at afhente dig på dette sted. I tilfælde af tvivl, kan du kontakte os før du booker. Hvis du ønsker en afhentning i Reims eller i de omkringliggende landsbyer en anden tur på salg tillader det. For din information Reims ligger 40 min. kørsel fra Epernay. Afhængigt af vejret / sæsonen og antallet af personer i din gruppe, vil vi vælge det mest egnede køretøj fra vores flåde af forskellige biler: Electric E-Mehari Jeep bil, Premium van og minivan. Vores elektriske røde E-Mehari bil er en crossover, hvis du har svært ved at komme ind i let forhøjede køretøjer fortæl os.

Sådan bruger du din billet

ENGELSK Hvis du har problemer, bedes du altid kontakte guiden på det nummer, vi har givet dig via meddelelse. Hvis du ønsker at kontakte ham / hende på dagen for dit besøg, skal du bruge Whatsapp. Bemærk venligst, at nummeret på denne kupon ikke er det for guiden, men det for virksomhedens leder: - Isabelle (ejer af rejsefirmaet): +33 6 20 33 21 44 - Kontor nummer : +33 6 11 67 69 32 (mandag til fredag, 9:00 til 17:00) FRANCAIS Hvis du har problemer, så er du velkommen til at læse den vejledning, vi har givet dig. Hvis du ønsker at kontakte den dag, du besøger, så brug WhatsApp. Vær opmærksom på, at nummeret på denne voucher ikke er det samme som guiden, men det samme er det samme: - Isabelle (gerante): +33 6 20 33 21 44 - Telefonkontor : +33 6 11 67 69 32 (Lørdag, fra 9h til 17h)

Mødested

Godt at vide før afrejse

• Velegnet til alle fitnessniveauer
• Der er adgang til offentlig transport i nærheden

Rejsende

Afbestillingspolitik

For at få fuld refusion skal du afbestille mindst 24 timer før det planlagte afgangstidspunkt.

• Fra 1 dage før : 100% refunderet
• Fra 0 dage før : 0% refunderet

Anmeldelser

Produktkode: 124154P10

Aktivitet udbudt af Aÿ-Champagne Experience via Viator.