Entdeckung der Kakaoplantage und Workshop

Vorschau

Unser Workshop bietet ein seltenes und authentisches Eintauchen in die Welt des Kakaos, lange vor seiner Umwandlung in Schokolade. Es ist ein Erlebnis auf menschlicher Ebene, geleitet von einem leidenschaftlichen Produzenten, der sein botanisches, historisches und sensorisches Wissen großzügig teilt. Bei einer Reise durch das Herz der Kakaoplantage und einem besonderen Moment in ihrer Handwerkswerkstatt erleben die Besucher eine Wiederverbindung mit dem Land, den Gesten der Vorfahren und der Essenz des Geschmacks. Eine tiefgründige, lehrreiche und lebendige Reise zwischen Kultur, Natur und Überlieferung.

Ablauf der Aktivität

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Kakaos, lange bevor daraus Schokolade wurde. Lucien, ein leidenschaftlicher Produzent, öffnet die Türen zu seinem Bauernhof mitten in der Natur. Er wird Ihnen die Geschichte des Kakaos auf Martinique, seine Rolle in der lokalen Landwirtschaft und die spezifischen Merkmale der Region vorstellen, die den Bohnen ihre Einzigartigkeit verleihen. Sie wandern mit ihm auf einem Lehrpfad durch die Kakaoplantage, gespickt mit botanischen, historischen und sensorischen Erklärungen. Sie lernen, einen Kakaobaum zu identifizieren, eine reife Schote zu erkennen und die Phasen der Transformation der Frucht zu verstehen: von der Ernte über die Fermentation bis hin zum Trocknen der Bohnen. Der Workshop wird bei Lucien fortgesetzt, wo Sie seinen handwerklichen Arbeitsbereich entdecken. Je nach Jahreszeit haben Sie möglicherweise die Möglichkeit, an bestimmten Phasen der Bohnenzubereitung teilzunehmen, einer wesentlichen Voraussetzung für die Schokoladenherstellung. Die Aktivität endet mit einer Rohkakao-Verkostung, begleitet von Gesprächen und Anekdoten über dieses heilige Lebensmittel, das einst eine Währung und ein rituelles Elixier war. Vor der Abreise probieren Sie den Kakao, den Sie je nach Tradition aufgießen, reiben oder genießen können.

Treffpunkt

Wissenswertes vor der Abreise

• Diese Aktivität kann maximal 15 Reisende aufnehmen.
• Die Bestätigung wird innerhalb von 48 Stunden gesendet, je nach Verfügbarkeit.

Reisende

Stornierungsbedingungen

Stornieren Sie mindestens 24 Stunden vor der geplanten Abfahrtszeit, um eine vollständige Rückerstattung zu erhalten.

• Ab 1 Tage vorher : 100% erstattet
• Ab 0 Tage vorher : 0% erstattet

Diese Aktivität kann storniert werden bei schlechtem Wetter.

Bewertungen

Produktcode: 30485P36

Aktivität angeboten von BEYOND THE BEACH über Viator.