Kochkurs auf einem Familienbauernhof im Chianti mit Mittagessen

Vorschau

Es ist ein Kochkurs, bei dem die Gäste aktiv am Kurs teilnehmen. Kein Demonstrationsparcours, aber die Gäste werden ihn buchstäblich in die Finger bekommen! Sie lernen einfache Rezepte unserer Tradition kennen, die Sie bequem zu Hause nachmachen können. Der Kurs findet auf meiner Farm statt, wo ich Safranöl und Gemüse produziere und Hühner züchte: Die Zutaten, die wir verwenden werden, sind alle sehr frisch, viele davon aus eigener Produktion. Wenn es die Zeit zulässt, werden wir den Kurs im Freien mit Blick auf Weinberge und Olivenbäume absolvieren und das von uns Zubereitete anschließend unter freiem Himmel verzehren, ansonsten arbeiten wir in unserer Scheune. Der Bauernhof steht auf einem Hügel in einer Oase der Ruhe und Stille, weit weg von Lärm, Autos und Umweltverschmutzung. Auf Anfrage können wir ein vegetarisches Menü zubereiten.

Ablauf der Aktivität

Die Kochschule beginnt gegen 10:30 Uhr morgens, aber nicht bevor wir uns kennengelernt, ein wenig geredet und vielleicht einen kurzen Rundgang über das Farmgelände gemacht haben, wo wir unseren Olivenhain und das Feld bewundern können, auf dem ich bin Safran anbauen. Dann lernen wir gemeinsam, wie man mit unseren Kräutern aus dem Garten und unserem extra nativen Olivenöl hausgemachte Pasta zubereitet. Außerdem lernen wir, wie man verschiedene Nudelformen (Tagliatelle, Ravioli) kreiert. Ich zeige Ihnen, wie Sie den Teig für Brot und Schiacciata zubereiten und wie Sie aus diesem sehr vielseitigen Teig viele verschiedene Rezepte zubereiten können. Wir bereiten ein komplettes Menü mit Vorspeisen, ersten Gängen, zweiten Gängen, Beilagen und Desserts zu und genießen einen guten Wein aus der Region, vielleicht einen schönen Chianti aus der Region! Wenn das Wetter es zulässt, genießen wir nach dem Kochen das Mittagessen im Freien im Garten mit Blick auf die Weinberge und Olivenbäume inmitten der Natur des Chianti. Es gibt nichts Entspannenderes und Befriedigenderes, als die Ruhe und Stille der Toskana zu genießen Die Landschaft kann uns geben!! Unser Bauernhof liegt auf der Spitze eines Hügels, umgeben von Weinbergen, Olivenbäumen und 360-Grad-Wäldern, also eine Oase der garantierten Entspannung!!

Auf dem Programm

• Hauptgericht Hausgemachte Ravioli und Tortelloni mit Salbeibutter und Parmesan

  Handgemachte Ravioli gefüllt mit frischem Ricotta, Parmesan und Zitronenschale, gewürzt mit Salbei, Parmesan und Pfefferbutter

• Dessert Apfelkuchen mit Streuseln

  Apfelkuchen mit Streuseln obendrauf

• Hauptgericht Hausgemachte Tagliatelle

  Tagliatelle serviert mit frischer Tomatensauce oder frischem Zucchinipesto

So nutzen Sie Ihr Ticket

Treffpunkt

Wissenswertes vor der Abreise

• Kleinkinder können in einem Kinderwagen gefahren werden.
• Begleittiere erlaubt
• Spezielle Sitze für Kleinkinder sind verfügbar.

Reisende

Stornierungsbedingungen

Stornieren Sie mindestens 24 Stunden vor der geplanten Abfahrtszeit, um eine vollständige Rückerstattung zu erhalten.

• Ab 1 Tage vorher : 100% erstattet
• Ab 0 Tage vorher : 0% erstattet

Bewertungen

Produktcode: 293328P1

Aktivität angeboten von Cofferi1242 - Camilla Romoli über Viator.