Samurai Gozen-Mouri Shoku-

Vorschau

"Samurai Gozen" ist eine Reproduktion der Spezialität (Gastfreundschaftsessen), die Hiroshimas Kriegsherr "Mori Motonari" gegessen hat. Zu dieser Zeit war Zucker sehr kostbar und es gab keine Sojasauce, daher war das Gewürz "Sake, Miso, Salz, Honig und Suppe", damit der Geschmack und die Textur der Zutaten genossen werden konnten. In der Vergangenheit verwendetes Fasanenfleisch wird durch Hühnchen und Otterfleisch durch Schweinefleisch ersetzt. Das Essen bestand zu dieser Zeit aus drei Mahlzeiten und drei Mahlzeiten zu essen, Obst und Alkohol und ungefähr zehn Mahlzeiten zu essen. "Samurai Gozen-Mohri Shoku-" ist eine Esskultur und Werte zu dieser Zeit. Es werden speziell ausgewählte Gerichte ausgewählt und auch lokaler Sake angeboten.

Ablauf der Aktivität

Ein Forschungsteam unter der Leitung der Fakultät für Geistes- und Gesundheitswissenschaften der Präfekturuniversität Hiroshima hat die Lebensmittel von vor etwa 500 Jahren aus historischen Materialien und Ausgrabungsstücken reproduziert. Dieses "Samurai Gozen-Mohri Shoku-" ist eine Auswahl von Gerichten, aus denen die damalige Esskultur und Werte besonders zu spüren sind. Genau wie damals kochen wir ohne Zucker oder Sojasauce, um die Köstlichkeit der Zutaten hervorzuheben. Bitte genieße es. Obwohl es sich um ein besonderes Gericht handelt, war es möglicherweise das Werk der Welt von Sengoku, das notwendig war, damit die Kriegsherren einander verstehen konnten. Zu den historischen Materialien gehörten Zutaten, die in der Zeit der Warring States einzigartig waren, aber ihr Lebensmittelbewusstsein und ihre Kochmethoden wie "saisonale Produkte essen" und "mit Sake, Suppe und Miso kochen" stimmten mit der modernen japanischen Küche überein.

Auf dem Programm

• Hauptgericht Honzen (Ichinozen)

  ・ Weihrauchsache (Takuan) ・ Riri Unohana ・ Gegrilltes Geschirr (Hühnerflügel mit Salz gegrillt) ・ Fukume Brasse ・ Meshi (Reis) ・ Octopus (gebackenes Octopus Miso) ・ Kamaboko ·Salz ・ Sake (austauschbar) * Änderungen vorbehalten je nach Kaufsituation und Saison

• Hauptgericht Zwei Tische

  ・ Ojyu (Hühnersuppe) ・ Dasuji Daikon (mit Schweinefleisch und Radieschen mit Essig) ・ Seebrassen-Sashimi ・ Hijiki ・ Gedämpfte Muscheln ・ Sake (austauschbar) * Änderungen vorbehalten je nach Kaufsituation und Saison

So nutzen Sie Ihr Ticket

Treffpunkt

Wissenswertes vor der Abreise

• In der Umgebung sind öffentliche Verkehrsmittel verfügbar.
• Spezielle Sitze für Kleinkinder sind verfügbar.
• Für alle Fitnesslevel geeignet

Reisende

Stornierungsbedingungen

Alle Buchungen sind verbindlich. Bei Stornierungen erfolgt keine Rückerstattung.

• Ab 0 Tage vorher : 0% erstattet

Produktcode: 257589P1

Aktivität angeboten von 株式会社 KOTOYA über Viator.