Geheimnisse von Parmigiano Reggiano und Balsamico-Essig

Vorschau

Ich bringe Ihnen eine komplette Tour mit, um alle Schritte der Produktion von Parmigiano Reggiano zu entdecken. Wir werden sehen, wo die Tiere gezüchtet werden und wo die Milch Schimmel ist. Wir gehen während der Milchverarbeitung in die Käserei und werden Zeuge beim Kochen und Herstellen von Käserädern. Wir werden dann den Prozess des Salzens und Reifens sehen, um in die riesige „Höhle“ zu gelangen, wo Tausende von Käserädern bewacht und in langen Reihen in den stillen Reiferäumen ausgelegt sind und wo der Duft von Käse so schön und aufregend riechen wird, dass wir bis zur endgültigen Verkostung von Käse nicht widerstehen können. Auf dieser besonderen Tour können Sie die neugeborenen Kälber auf unserem Bauernhof berühren, was fast jeden Tag geschieht. Sie werden den ursprünglichen König der Käse und viele andere lokale handwerkliche Produkte wie echten Balsamico-Essig über 30 Jahre gereift und Parmaschinken und Lambrusco-Wein probieren Und am Ende können Sie ein Stück echten Parmiginao Reggiano oder Balsamico-Essig kaufen, um es mit nach Hause zu nehmen

Reiseroute

1. Cavriago

   Wir werden die Käserei während der Milchverarbeitung besuchen und beim Kochen und Herstellen von Käselaiben dabei sein. Dann werden wir den Prozess des Salzens und Reifens beobachten, bevor wir das riesige „Caveau“ betreten, wo Tausende von Käselaiben bewacht und in langen Reihen in den stillen Reiferäumen ausgelegt werden und wo der Duft des Käses so angenehm und aufregend riecht dem wir bis zur abschließenden Verkostung von Käse und lokalen typischen Produkten nicht widerstehen können. Für den Zutritt zum Produktionsbereich stelle ich Ihnen einen Laborkittel und eine Mütze zur Verfügung. Ich nehme Sie mit auf eine komplette Tour, um alle Schritte der Herstellung von Parmigiano Reggiano zu entdecken.

   · 2 Std.

2. Bauernhof mit gemolkenen Kühen und neugeborenen Kälbern. Wir werden die Orte sehen, wo die Tiere gezüchtet werden und wo die Milch schimmelt. Wenn wir Glück haben, sehen wir ein neugeborenes Kalb, was oft morgens passiert.

   · 30 Min.

3. Ein alter Bauernhof, der in ein Bauernhaus umgewandelt wurde, wo wir gleich nach unserer Ankunft morgens eine Kaffeepause einlegen und am Ende der Tour Käsesorten im Alter von 12, 24 und 36 Monaten mit typischer emilianischer Salami und Käse probieren werden Glas Lambrusco DOC-Wein und 3 gereifter Balsamico-Essig von 8 und 15 und 30 Jahren.

   · 1 Std.· Eintritt inbegriffen

4. Albinea

   Besichtigung der alten Essigfabrik und Verkostung von Balsamico-Essig

   · 1 Std.

So nutzen Sie Ihr Ticket

Damit der Transfer vom Bahnhof inbegriffen ist, ist es zwingend erforderlich, mich unmittelbar nach der Buchung per WhatsApp oder E-Mail zu kontaktieren und auf meine Bestätigung zu warten. Buchen Sie den Zug nicht, bevor Sie meine Informationen und Bestätigung erhalten haben. +393386622501 nur WhatsApp studioimagine.eu@gmsil.com

Treffpunkt

Wissenswertes vor der Abreise

• In der Umgebung sind öffentliche Verkehrsmittel verfügbar.
• Für alle Fitnesslevel geeignet
• Nur Personen ab 12 Jahren können teilnehmen
• sconsigliato ai viaggiatori con difficoltà motorie

Reisende

Stornierungsbedingungen

Stornieren Sie mindestens 24 Stunden vor der geplanten Abfahrtszeit, um eine vollständige Rückerstattung zu erhalten.

• Ab 1 Tage vorher : 100% erstattet
• Ab 0 Tage vorher : 0% erstattet

Bewertungen

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