Authentisches Kocherlebnis mit roter Mole in der Nähe von Puerto Escondido

Vorschau

Anders als bei einem typischen Kochkurs findet dieses Erlebnis in einer ländlichen Chatino-Gemeinde statt, wo die Gäste Familienrezepte kennenlernen, die über Generationen weitergegeben wurden. Die Teilnehmer bereiten nach traditionellen Methoden rote Mole-Soße aus Oaxaca, handgemachte Tortillas und Tamales zu und teilen die Mahlzeit anschließend mit einheimischen Gastgebern, während sie die Kultur, die Traditionen und den Alltag der Küstengemeinden von Oaxaca kennenlernen.

Ablauf der Aktivität

Tauchen Sie ein in das Herz der kulinarischen Tradition von Oaxaca und lernen Sie, wie man eines der bekanntesten Gerichte Mexikos zubereitet: Red Mole Oaxaqueño. Ihr Erlebnis beginnt in der Gemeinde San José Manialtepec, wo Ihre einheimischen Gastgeber Sie mit den Zutaten, der Geschichte und der kulturellen Bedeutung von Mole in der Küche von Oaxaca vertraut machen werden. Sie erfahren mehr über die verschiedenen Chilisorten, Gewürze, Samen, Schokolade und traditionellen Techniken, die zur Herstellung dieser komplexen und geschmackvollen Sauce verwendet werden. Gemeinsam werden wir die Zutaten rösten, mahlen, mischen und von Grund auf nach traditionellen, über Generationen weitergegebenen Methoden zubereiten. Während die Mole köchelt, helfen Sie auch bei der Zubereitung von Tamales, die zusammen mit der fertigen Mole serviert werden. Sobald das Essen fertig ist, versammeln sich alle um den Tisch, um das zubereitete Essen zu genießen, begleitet von einer Verkostung von traditionellem Mezcal und Geschichten über lokale Bräuche und das tägliche Leben in der Gemeinde. Dies ist mehr als ein Kochkurs – es ist ein authentisches kulturelles Eintauchen, das die Besucher mit den Aromen, Traditionen und der Gastfreundschaft des ländlichen Oaxaca verbindet.

Auf dem Programm

• Vorspeise Frische, handgemachte Tortillas, zubereitet auf einem traditionellen Comal.

  Lerne, traditionelle Maistortillas von Hand mit frischer Masa herzustellen und sie auf einem traditionellen Comal zu backen.

• Hauptgericht Authentische Red Mole und Tamales

  Traditionelle rote Mole-Soße aus Oaxaca, von Grund auf selbst zubereitet mit Chilis, Gewürzen und Schokolade, serviert mit handgemachten Tamales und frischen Tortillas.

• Dessert saisonales Obst

  Saisonales Obst von der Küste von Oaxaca und ein überraschendes traditionelles Chatino-Dessert, das authentische lokale Aromen und Traditionen präsentiert.

Abholung

Abholung inbegriffen.

Interessenten sollten mir eine E-Mail mit den Details ihres Standorts in Hotels oder Häusern senden, um unser Treffen zu erleichtern.

So nutzen Sie Ihr Ticket

Wissenswertes vor der Abreise

• Kleinkinder können in einem Kinderwagen gefahren werden.
• Begleittiere erlaubt
• In der Umgebung sind öffentliche Verkehrsmittel verfügbar.
• Spezielle Sitze für Kleinkinder sind verfügbar.

Reisende

Stornierungsbedingungen

Stornieren Sie mindestens 24 Stunden vor der geplanten Abfahrtszeit, um eine vollständige Rückerstattung zu erhalten.

• Ab 1 Tage vorher : 100% erstattet
• Ab 0 Tage vorher : 0% erstattet

Diese Aktivität kann storniert werden bei schlechtem Wetter.

Bewertungen

Produktcode: 116123P2

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