Mozzarella-Erlebnis und Verkostung in der Masseria Fragnite, Brindisi

Vorschau

Entdecken Sie die Geheimnisse der Käseherstellung im Herzen einer authentischen apulischen Masseria in der Nähe von Brindisi. Bei diesem Besuch können Sie die handwerkliche Herstellung von Mozzarella, Burrata und Caciocavallo beobachten und gleichzeitig die Geschichte und das Können dieses traditionellen Bauernhofs kennenlernen. Das Erlebnis beinhaltet eine Verkostung von frischen und gereiften Käsesorten, typischem Salami, Focaccia und Wein aus Apulien. Je nach gewählter Option können Sie aktiv an der Herstellung Ihres eigenen Mozzarellas und Ihrer eigenen Burrata teilnehmen oder bei einem privaten Besuch am Nachmittag sogar die Kühe melken. Es stehen verschiedene Optionen zur Verfügung: geführte Gruppen- oder Privattouren mit einer Dauer von in der Regel 2 bis 3 Stunden (bei einigen privaten Besuchen bis zu 4 Stunden). Bestimmte Pakete beinhalten einen Brunch oder einen leichten Lunch, insbesondere bei privaten Besuchen am Sonntagmorgen und am Nachmittag. Die Aktivität findet hauptsächlich auf Englisch oder Italienisch statt, Erklärungen auf Französisch sind jedoch möglich. Da es sich um einen Bauernhof mit Außenbereichen handelt, werden geschlossene Schuhe und wetterentsprechende Kleidung empfohlen.

Reiseroute

1. Masseria Fragnite

   Eine Geschichte über die Ursprünge der Masseria, was der historische Begriff "Masseria" bedeutet und die Ethik, die unsere Lieferketten begleitet; Mit Kühen, Kälbern und Schweinen den Stall entdecken. Besuch im Melkstand. Alles umgeben vom Fragni-Wald, in dem Tiere frei eintreten und in Freiheit leben können. Eintritt in die Molkerei mit Erklärung der Produktionstechnologien von Kuhmozzarella, Burrata, Stracciatella und anderen typischen apulischen Käsesorten. Der Mastro Casaro wird die große Geschicklichkeit und Erfahrung hinter unserer gesamten Lieferkette zeigen. Bei der Verkostung werden je nach Verfügbarkeit und Geschmack des Besuchers angeboten: Milchprodukte und Käse: Mozzarella, Stracciatella oder Burratina, Canestrato Pugliese, Caciocavallo und Giuncata oder Ricotta. + Marmelade oder Senf; Wurstwaren: Capocollo oder Speck und Salami. Backwaren: Focaccia mit Tomate, Taralli oder hausgemachtes Brot und in Öl frittiert. Typische Produkte: Frisches Gemüse nach saisonaler Verfügbarkeit.

   · 1 Std. 30 Min.· Eintritt inbegriffen

Treffpunkt

Wissenswertes vor der Abreise

• Die Aktivität ist vollständig für Personen mit eingeschränkter Mobilität zugänglich.
• Kinderwagen für Babys und Kleinkinder sind erlaubt.
• Assistenzhunde sind willkommen.
• Es gibt Transportmöglichkeiten für Personen mit eingeschränkter Mobilität.
• Die Gruppengröße ist auf maximal 35 Personen begrenzt.
• Die Buchungsbestätigung erfolgt innerhalb von 48 Stunden, je nach Verfügbarkeit.

Reisende

Stornierungsbedingungen

Kostenlose Stornierung für eine vollständige Rückerstattung bis mindestens 24 Stunden vor dem geplanten Abfahrtstermin.

• Am Tag der Abreise ist keine Rückerstattung mehr möglich.
• Die Aktivität kann bei schlechtem Wetter oder einer unzureichenden Teilnehmerzahl abgesagt werden.

Für wen?

• Feinschmecker und Liebhaber regionaler Produkte
• Familien mit kleinen Kindern (Kinderwagen erlaubt)
• Personen mit eingeschränkter Mobilität
• Reisende, die das ländliche Handwerk Apuliens entdecken möchten

Was den Unterschied macht

• Möglichkeit, eigenen Mozzarella und Burrata handwerklich herzustellen
• Option zum Melken der Kühe bei privaten Nachmittagsbesuchen
• Umfangreiche Verkostung inklusive Käse, Wurstwaren und lokalem Wein

Häufige Fragen

Bewertungen

Produktcode: 357075P1

Aktivität angeboten von Masseria Fragnite über Viator.