Taller y descubrimiento de plantaciones de cacao.

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Nuestro taller ofrece una inmersión única y auténtica en el mundo del cacao, mucho antes de que se transforme en chocolate. Es una experiencia a escala humana, guiada por un productor apasionado que comparte generosamente sus conocimientos botánicos, históricos y sensoriales. A través de un recorrido por la explotación de cacao y un momento privilegiado en su taller artesanal, los visitantes experimentan una reconexión con la tierra, con los gestos ancestrales y con la esencia misma del sabor. Un viaje profundo, educativo y animado a través de la cultura, la naturaleza y la transmisión.

Desarrollo de la actividad

Sumérjase en el fascinante mundo del cacao, mucho antes de que se convirtiera en chocolate. Lucien, productor apasionado, le abre las puertas de su granja en pleno campo. Le contará todo sobre la historia del cacao en Martinica, su papel en la agricultura local y las características específicas del terruño que dan a los granos su carácter único. Con él, recorrerá un sendero didáctico por la plantación de cacao, salpicado de explicaciones botánicas, históricas y sensoriales. Aprenderá a identificar un árbol de cacao, a reconocer una mazorca madura y a comprender las etapas del procesamiento del fruto: desde la recolección hasta la fermentación, pasando por el secado de las habas. El taller continúa en casa de Lucien, donde descubrirá su espacio de trabajo artesanal. Dependiendo de la temporada, tendrá la oportunidad de participar en algunas de las fases de preparación de las habas, preludio esencial de la elaboración del chocolate. La actividad concluye con una degustación de cacao crudo, acompañada de intercambios y anécdotas sobre este alimento sagrado, que antaño fue moneda de cambio y elixir ritual. Antes de marcharse, podrá degustar el cacao, que puede prepararse, rallarse o saborearse según la tradición.

Punto de encuentro

Lo que debes saber antes de salir

• Esta actividad admite un máximo de 15 viajeros.
• La confirmación se envía en un plazo de 48 horas, según disponibilidad.

Viajeros

Política de cancelación

Para obtener un reembolso completo, cancele como mínimo 24 horas antes de la hora de salida programada.

• A partir de 1 días antes : 100% reembolsado
• A partir de 0 días antes : 0% reembolsado

Esta actividad se puede cancelar en caso de mal tiempo.

Reseñas

Código de producto: 30485P36

Actividad ofrecida por BEYOND THE BEACH a través de Viator.