Experiencia de comida y champán desde Epernay (tour privado)

Vista previa

Taller lúdico para descubrir los diferentes aromas del Champagne y sus 3 variedades emblemáticas de uva : Pinot Noir, Meunier y Chardonnay. 15 catas comentadas (9 Champagnes Grand Cru/Premier Cru más los famosos vinos, alcoholes y aperitivos de la región) en maridaje gastronómico con platos y productos locales están previstas para descubrir los secretos gourmet de la región de Champagne. Durante la visita de 4 auténticos lugares de Champagne seleccionados para usted, más de 15 sabores despertarán sus papilas gustativas! Pasaje comentado en la famosa "Avenida de Champagne" de Epernay, llamada "la avenida más cara del mundo" con sus 200 millones de botellas en las bodegas. Descubra los famosos pueblos y viñedos Grand Cru y Premier Cru alrededor de Epernay en las históricas laderas del Valle del Marne, declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y la Costa Blanca. Visitas a 3 familias de viticultores/productores de champaña independientes con explicación del proceso de elaboración del champán.

Itinerario

1. Mareuil-sur-Ay

   El taller, las experiencias, las degustaciones y las visitas están previstas en famosos viñedos y pueblos típicos de Champaña en torno a Epernay la Capital de Champaña : Aÿ-Champagne, famoso por su Pinot Noir Grand Cru y sus prestigiosas Casas como Bollinger y Deutz, Mareuil-sur-Aÿ donde se encuentran Billecart-Salmon, Philipponnat, Oger en la Côte des Blancs y Monthelon. Para entender mejor todos los maridajes gourmet seleccionados para ti durante este día, comenzarás en un productor con un taller lúdico para descubrir los aromas del champán y luego redescubrirlos durante la degustación de diferentes champañas. Si superas con éxito la prueba olfativa y de sabor, ¡te daremos un certificado de conocimientos de champán! Degustarás durante el día 9 champañas Grand Cru/Premier Cru mixtas o monovarietales como Blanc de blancs, Blanc de noirs y descubrirás champañas naturales no dosificadas, extra brut, brut, secas, rosadas, de vides muy antiguas, añadas, parcelas individuales o criadas en barricas de roble.

   · 1 h 15 min

2. Aÿ-Champagne

   Durante el recorrido, además de Champagnes, descubrirás los 3 famosos alcoholes de Champagne : se degustarán varias Ratafias pero también Fine de la Marne y Marc de Champagne de la Destilería Goyard. Ratafia es un vino dulce elaborado con las mismas variedades de uva que el champán. Un tesoro que todavía es relativamente desconocido fuera de la región de Champaña porque no se exporta ampliamente, ofrece una gama inigualable de sabores y aromas que descubrirá con nosotros. ¡Serás un fan seguro! Fine y Marc son brandies de champán que son muy populares como digestivos. Todas las degustaciones serán comentadas y han sido seleccionadas en armonía con platos típicos. En Ay, también descubrirás en un bar de Champagne y comida el Coteaux-Champenois, famoso vino de Champagne con Denominación de Origen Controlada (DOC) que puede ser tinto, blanco o rosado. Los Coteaux-Champenois acompañarán al foie gras y a los caracoles para los más aventureros, de lo contrario las rillettes de lubina con trufa, vieiras o pudín blanco.

   · 1 h

3. Aÿ-Champagne

   En el famoso pueblo y viñedo Grand Cru de Aÿ-Champagne,, también está prevista una parada en el corazón del viñedo para entender el trabajo de la vid, las variedades de uva, este excepcional terruño y la viticultura sostenible. El pueblo de Aÿ fue el principal centro de la industria del champán en el siglo XVI. Los reyes de Francia tenían sus propias prensas de vino aquí y los vinos de Champagne solían llamarse “vinos de Aÿ”. El viñedo predominantemente plantado con Pinot Noir está clasificado como Grand Cru en el nivel más alto de la Denominación Champagne.

   · 45 min

4. Monthelon

   El almuerzo se planifica en un enólogo donde degustará sus champañas Grand Cru y Premier Cru, así como diferentes Ratafias (incluida una única en el mundo producida a partir de una de las variedades de uva olvidadas de Champagne) maridadas con un plato mixto de charcutería y quesos con especialidades de la región como Jambon de Reims, los excepcionales quesos locales como Chaource y Langres pero también jamón curado, rillettes de pato con Ratafia, pechuga de pato, acompañadas por supuesto por la imperdible baguette tradicional francesa. El toque dulce lo aportará un chocolate relleno de ratafia y un postre basado en una famosa especialidad culinaria dulce de la región: la Galleta Rosa de Reims.

   · 1 h 30 min

5. Avize

   Por la mañana, durante este tour gourmet, descubrirá el Valle del Marne y sus históricas laderas declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, donde nació el Champagne. Por la tarde, en el camino hacia el tercer viticultor, conduciremos a través de la famosa Côte des Blancs, reino del Chardonnay Grand Cru de Champaña y sus famosos pueblos Cramant y Avize.

   · 15 min

6. Oger

   Durante la visita a esta tercera familia de productores independientes de champán durante varias generaciones en uno de los pueblos más reconocidos por su Chardonnay Grand Cru, hablaremos nuevamente sobre el proceso de elaboración del champán durante una visita a la prensa, bodega y bodega. Aquí, a la hora de la merienda, podrás degustar otros champañas Grand Cru acompañados de rosas Biscuits de Reims de la Biscuiterie Fossier en la receta original que data de 1756 y en forma de macarrones crujientes. El día terminará con un típico descubrimiento sorpresa francés, confía en nosotros, te encantará!

   · 1 h 30 min

7. Avenue de Champagne

   Un pasaje comentado también está previsto en la famosa "Avenue de Champagne" en Epernay, la capital de los viñedos de Champagne, donde se encuentran las magníficas propiedades y edificios de producción de las Casas de Champagne Moët & Chandon, Perrier Jouët, Pol Roger, etc.

   · Paso sin parada

Recogida

Recogida o encuentro en el punto de salida.

Viator le da una lista no exhaustiva de posibles recogidas, si su alojamiento no está allí, compruebe que su lugar está en el perímetro de 6 km (3.7 millas) alrededor de Epernay. Si está más lejos, no podremos recogerlo en este lugar. En caso de duda, puede contactar con nosotros antes de reservar. Si quieres recoger en Reims o en los pueblos de los alrededores otro tour en oferta lo permite. Para su información Reims está a 40 min. en coche de Epernay. Dependiendo de la climatología/temporada y del número de personas de su grupo, elegiremos el vehículo más adecuado de nuestra flota de coches diferentes : Coche eléctrico E-Mehari Jeep, Furgón Premium y Monovolumen. Nuestro coche eléctrico rojo E-Mehari es un crossover, si tienes dificultades para subir a vehículos ligeramente elevados dínoslo.

Cómo usar tu entrada

ESPAÑOL Si tiene algún problema, póngase siempre en contacto con el guía en el número que le hemos dado por mensaje. Si desea ponerse en contacto con él el día de su visita, utilice Whatsapp. Tenga en cuenta que el número que figura en este comprobante no es el de la guía, sino el del gerente de la empresa : - Isabelle (propietaria de la empresa turística) : +33 6 20 33 21 44 - Número de oficina: +33 6 11 67 69 32 (de lunes a viernes, de 9h a 17h) FRANCAIS En cas de problème, merci de toujours joindre le numéro du guide que nous vous avons communiqué. Si vous souhaitez le/la contacter le jour de votre visite, merci d'utiliser de préférence Whatsapp. Atención, le numéro sur ce voucher n'est pas celui du guide, mais celui de la gérante de l'entreprise: Isabelle (Gérante): +33 6 20 33 21 44 - Mesa telefónica: +33 6 11 67 69 32 (Lundi au samedi, de 9h a 17h)

Punto de encuentro

Lo que debes saber antes de salir

• Adecuado para todos los niveles de aptitud física
• Hay opciones de transporte público disponibles en las cercanías

Viajeros

Política de cancelación

Para obtener un reembolso completo, cancele como mínimo 24 horas antes de la hora de salida programada.

• A partir de 1 días antes : 100% reembolsado
• A partir de 0 días antes : 0% reembolsado

Reseñas

Código de producto: 124154P10

Actividad ofrecida por Aÿ-Champagne Experience a través de Viator.