Excursión de un día: clase de cocina de pasta con almuerzo y visita a Rasiglia

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Gracias a esta actividad te acercarás aún más a las tradiciones culinarias y enogastronómicas de nuestra hermosa región. Aprenderá a preparar la pasta casera típica de Umbría a mano y nuestro chef le enseñará todos los secretos para hacerlo bien y preparar sabrosos platos de pasta para su familia y amigos cuando regrese a casa. Hoy también conoceréis una joya de nuestra comarca, un antiguo pueblo que no todo el mundo conoce y que, aunque pequeño, se ha convertido en uno de los pueblos más visitados en los últimos años. Rasiglia, el pueblo de los manantiales... atravesado por aguas frías de manantial, con su arquitectura medieval bien conservada, con sus pequeñas casas y callejones encantadores.

Desarrollo de la actividad

¡Nada nos hace tan famosos en el mundo como la pasta! Y nada puede hacernos sentir como en casa mientras estamos lejos como un bocado de este plato, ¡tan sencillo y a la vez tan sabroso! Pero, ¿realmente conocemos sus secretos y especialidades regionales? En una hermosa casa de campo entre los olivos cerca de Asís, aprenderemos las fases biológicas de este producto desde el grano hasta la molienda, aprenderemos a reconocer los distintos tipos de harina, sus técnicas de procesamiento y experimentaremos el procesamiento de la harina en Umbría típica. pasta. Nuestro chef nos enseñará a preparar diferentes tipos de pasta y nos dará algunos consejos sobre la preparación de la salsa para cada uno. Posteriormente, disfrutaremos de un delicioso almuerzo con el resultado de nuestro trabajo y otros productos típicos. Después del almuerzo, lo llevaremos a descubrir un antiguo pueblo que es una de las joyas de nuestra región: Rasiglia, el pueblo de los arroyos. El pueblo, que conserva las características típicas del pueblo medieval al reunirse en una estructura de anfiteatro, es famoso por sus manantiales: caminar por los callejones sugerentes del centro, es imposible no quedar encantado con los cursos de agua que atraviesan el pueblo, haciéndolo único y fascinante.

Lugares visitados

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Actividad ofrecida por SORPRENDIMI UMBRIA a través de Viator.