Los secretos del champán de la mano de un enólogo apasionado (inglés)

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Venga a descubrir el champán y los secretos de su elaboración de la mano de un enólogo. Gracias a mi experiencia, podré compartir mi profesión y mi pasión contigo. Seguirá el camino de la uva, de la cepa a la botella: Admire uno de los panoramas más bellos de la región de Champaña desde mi parcela de Saint Lié, que domina Reims a más de 200 metros, déjese guiar por nuestra cooperativa para descubrir cómo se elaboran nuestras cuvées excepcionales.Descubra mi bodega típica de Champagne, excavada en la creta hace más de 200 años, para vivir una experiencia intemporal. Finalice esta visita iniciática en nuestra sala de degustación, saboreando 3 cuvées, expresión de este patrimonio vivo y de un saber hacer ancestral, acompañadas de especialidades locales en una combinación maridaje que sublima "El vino de los reyes y el rey de los vinos". El champán no tendrá secretos para ti.

Itinerario

1. Parc Naturel Régional de la Montagne de Reims

   El trayecto desde la estación hasta los distintos lugares le permitirá admirar las famosas laderas de la Montagne de Reims Ouest y sus pueblos Premier Cru: Sermiers, entre tierra y viñedos, el increíble circo de Chamery, el tranquilo pueblo de Ecueil, el discreto encanto de Sacy y, por último, Villedommange, encaramado en la ladera.

   · 30 min

2. Chapelle Saint-Lié

   Primera degustación de nuestra cuvée Brut réserve vendange 2018, admirando la vista excepcional desde mi parcela de "Sous Saint Lié", al pie de la capilla del mismo nombre. Te explicaré todas las etapas del cultivo de la vid.

   · 1 h

3. Sermiers

   Iremos a la cooperativa Sermiers para descubrir cómo se elaboran las añadas, de las prensas a las cubas, de la uva a la botella.

   · 1 h

4. Ville-Dommange

   A continuación, nos dirigimos a Villedommange. Empezaremos con una visita a la bodega de la cooperativa, para comprender las sutilezas de la vinificación en madera. Degustaremos nuestra cuvée Isid'or, elaborada a partir de barricas y toneles de la bodega. Tras una visita a nuestra típica bodega de Champagne, excavada en la tiza hace más de 200 años, terminará con una degustación en nuestra casa. Esta experiencia, que combina 3 champanes y especialidades locales, le introducirá en el maridaje de comida y vino.

   · 2 h

5. Reims

   Viaje de regreso desde Ville-Dommange a la estación de Reims.

   · 30 min

Cómo usar tu entrada

Punto de encuentro

Lo que debes saber antes de salir

• Hay opciones de transporte público disponibles en las cercanías
• Los viajeros deben tener al menos un nivel de condición física medio
• La cata de Champagne sólo se ofrecerá a mayores de 18 años.

Viajeros

Política de cancelación

Para obtener un reembolso completo, cancele como mínimo 24 horas antes de la hora de salida programada.

• A partir de 1 días antes : 100% reembolsado
• A partir de 0 días antes : 0% reembolsado

Esta actividad se puede cancelar si el número de participantes es insuficiente.

Reseñas

Código de producto: 458881P1

Actividad ofrecida por Champagne Marie Senellart a través de Viator.