Tour gastronómico con un chef local : Mercados, Catas & Almuerzos

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Descubra la cultura gastronómica de Salónica con un chef local, explorando su mercado histórico, degustando especialidades griegas de temporada y terminando con un almuerzo en un restaurante formado por los ingredientes más frescos del día. Aprenderás no solo lo que estás probando, sino cómo se utilizan estos ingredientes en las cocinas griegas y por qué la estacionalidad es tan importante para la cocina griega. La experiencia continúa con un almuerzo sentado en uno de los restaurantes independientes cuidadosamente seleccionados de Salónica. Estos son lugares donde el menú diario es impulsado por el mercado y la temporada en lugar de un menú turístico estándar. Los menús y degustaciones cambian según la temporada y los mejores ingredientes del día. Esto significa que no hay un menú rígido que seguir — en su lugar, se experimenta Tesalónica como la comeríamos nosotros mismos : de acuerdo con lo que es fresco, local y en su mejor momento ese día!

Itinerario

1. Thessaloniki

   Conoce a tu chef local y comienza tu viaje culinario con una introducción a la cultura gastronómica de Salónica. Conozca el patrimonio culinario multicultural de la ciudad, la importancia de la estacionalidad en la cocina griega y lo que hace que la cocina de Salónica sea única.

   · 20 min

2. The Kapani (Vlali) Market

   Explore el animado mercado de Kapani (Vlali), el histórico mercado central de alimentos de Tesalónica. Pasea por las pescaderías, carnicerías, puestos de producción, tiendas de especias y tiendas de alimentación especializada mientras descubres los ingredientes que forman la base de la cocina griega. En el camino, disfrute de una selección de degustaciones de temporada, incluyendo quesos griegos, carnes curadas, aceitunas, aceite de oliva, miel, especialidades tradicionales y otras delicias locales. Su guía chef le presentará los productos, le explicará cómo se utilizan en la cocina griega y compartirá historias sobre las tradiciones gastronómicas de la ciudad.

   · 1 h 20 min

3. Termine su viaje culinario con un almuerzo sentado en un restaurante independiente cuidadosamente seleccionado alrededor de Athonos Square. Disfrute de la cocina griega contemporánea basada en ingredientes de temporada y la selección diaria del chef. Dependiendo de la temporada y de lo que sea más fresco ese día, los platos pueden incluir mariscos locales, verduras de temporada, quesos griegos, legumbres, especialidades hechas a mano e interpretaciones modernas de los platos griegos tradicionales. El menú cambia todos los días, lo que le permite experimentar la cocina griega como lo hacen los lugareños, según la temporada, el mercado y los mejores ingredientes disponibles ese día.

   · 2 h

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• Se admiten animales de asistencia
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• No se recomienda para viajeros con mala salud cardiovascular
• Adecuado para todos los niveles de aptitud física

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Reseñas

Código de producto: 5533854P1

Actividad ofrecida por How Greeks Eat a través de Viator.