Visite gastronomique à Addis Abeba

Aperçu

Avec cette visite de 6 heures à Addis-Abeba, les visiteurs auront un aperçu plus approfondi de l'histoire et de la culture éthiopiennes en faisant du shopping sur les marchés locaux, en participant à des séances de préparation culinaire et en dégustant de délicieux plats éthiopiens. Cette visite guidée de Addis-Abeba permettra aux visiteurs de voir et de ressentir la vie à Merkato - le plus grand marché en plein air du continent; apprendre d'un cuisinier indigène comment cuire la nourriture nationale de l'Éthiopie appelée Injera ( Enjera) , et manger avec vos doigts à l'un des restaurants traditionnels typiques de la ville. Après le déjeuner, les visiteurs assisteront également à une cérémonie typique du café éthiopien. C'est le moment idéal pour apprendre comment la vie sociale et économique des Éthiopiens est étroitement liée au café et comment le Café, né à l'origine en Éthiopie, est invité à la Cérémonie du café éthiopien. Rejoignez cette visite unique, personnalisée et authentique d'Addis pour voir la riche cuisine éthiopienne!

Itinéraire

1. Rencontrez et saluez votre guide local à votre hôtel à Addis-Abeba. Avec un véhicule privé confortable, conduisez à Atikilt Tera. C'est la zone de vente de fruits et légumes du marché Merkato à Addis-Abeba. Commencez par visiter la section des légumes du marché et achetez des ingrédients importants pour notre session de préparation des aliments plus tard.

   · 30 min· Entrée incluse

2. Mercato Market

   Le prochain arrêt à Merkato est l'intéressant marché aux épices. Apprenez de votre guide les épices éthiopiennes locales. Choisissez les épices éthiopiennes nécessaires et uniques. Marchez environ dix minutes plus loin jusqu'à une section unique du marché Merkato. Découvrez les ingrédients spéciaux utilisés pour préparer un pain populaire du sud de l'Éthiopie appelé Kotcho (ou Qotcho). Kotcho est composé de racines et de tiges d'Enset ou de faux bananier. La dernière activité à Merkato est la visite des zones de produits laitiers. Voir le fromage de vache fait maison, le beurre et le yaourt en vente. L'un des ingrédients les plus couramment ajoutés à de nombreux plats éthiopiens est le "Nitre Kibe", un beurre clarifié infusé de gingembre, d'ail et de plusieurs espèces.

   · 1 h

3. Mount Entoto

   Avec un arrêt rapide au parc Entoto pour profiter de la vue sur Addis-Abeba, rendez-vous chez une famille locale au mont Entoto. Apprenez la préparation du pain plat éthiopien typique - Injera. Il est fabriqué à partir d'un grain connu sous le nom de "Teff". Le teff est un grain sans gluten qui est plus riche en fibres et nutritif que tout autre grain contenant des protéines, des lipides, des glucides, du fer et du calcium. Avec la famille locale, vous essayerez de cuisiner l'Injera comme le font les locaux et de goûter votre préparation. En utilisant les épices locales que vous choisissez au marché de Merkato, apprenez à préparer une cuisine éthiopienne locale connue sous le nom de "Shiro Be Kibe". Cérémonie traditionnelle du café éthiopien Vient ensuite l'expérience culturelle de la cérémonie typique du café éthiopien. Découvrez tout le processus de lavage des grains, de torréfaction sur une poêle en fer, de pilonnage à la main, d'ébullition et de la façon dont il est servi trois tours de tasses de café.

   · 2 h· Entrée incluse

4. Addis Ababa

   Nous nous dirigeons maintenant vers l'hôtel Taytu ou l'un des meilleurs restaurants éthiopiens traditionnels d'Addis où vous pourrez déguster des variétés de délicieux plats éthiopiens des différentes régions du pays. Enfin, sur le chemin du retour à votre hôtel, arrêtez-vous à l'un des «Tej Bets» d'Addis. Tej est traditionnellement une boisson ressemblant à de l'hydromel à base de miel. Si vous êtes intéressé, arrêtez-vous dans un supermarché pour acheter du café éthiopien torréfié ou moulu de qualité.

   · 1 h

Prise en charge

Prise en charge incluse.

Aéroport international d'Addis-Abeba Bole (si les visiteurs viennent d'arriver) OU de n'importe quel hôtel (pavillon) à Addis-Abeba.

À savoir avant de partir

• Les enfants en bas âge doivent être assis sur les genoux d'un adulte
• Convient à toutes les conditions physiques
• Les enfants doivent être accompagnés par un adulte
• Le code vestimentaire est formel
• Veuillez indiquer vos besoins alimentaires spécifiques au moment de la réservation.
• Un passeport en cours de validité est requis le jour du voyage.
• Fonctionne dans toutes les conditions météorologiques, veuillez vous habiller de façon appropriée
• Obtenez de bonnes chaussures de marche et un chapeau
• Vous recevrez la confirmation immédiatement lors de la réservation.

Voyageurs

Tarification par véhicule (jusqu'à 6 personnes).

Politique d'annulation

Pour un remboursement intégral, annulez au moins 24 heures avant la date de départ prévue.

• À partir de 1 j avant : 100% remboursé
• À partir de 0 j avant : 0% remboursé

Avis

Code produit : 10131P3

Activité proposée par Merit Ethiopian Experience Tours via Viator.