Visite privée de la distillerie Tassie - Dégustations, déjeuner et thé du matin

Aperçu

Percez les secrets du monde vibrant de la distillation en Tasmanie lors de cette visite privée exclusive et entièrement guidée au départ de Hobart. Votre journée commence avec un délicieux thé matinal, composé de fromages locaux prix. Vous vous aventurerez ensuite dans l'âme même de trois distilleries de Tasmanie renommées, dont Spring Bay Distillery, Killara Distillery et Hobart Whisky - Devil's Distillery. Goûtez à l’esprit « new make » fraîchement sorti de l’alambic, un aperçu fugace de whisky avant qu’il ne commence sa transformation. Devenez vous-même créateur : mélangez votre propre whisky, en créant une histoire d'esprit personnalisée qui est aussi unique que vous. Le déjeuner dans un magnifique loft de distillerie rustique offre un moment de détente, entouré des arômes et de l'atmosphère qui alimentent la communauté artisanale florissante de Tasmanie. Ce voyage est plus qu’une dégustation de spiritueux, il s’agit de se connecter avec les gens, le lieu et l’artisanat qui fait la renommée mondiale de la scène distillatoire de Tasmanie. Goûtez à l'esprit de la Tasmanie comme jamais auparavant.

Itinéraire

1. Spring Bay Distillery

   Visitez la distillerie Spring Bay à Cambridge, non loin de Hobart. C'est là que tout se passe, et les propriétaires, Susanne et Cam, sont ravis de vous raconter leur histoire avant de nous lancer dans des dégustations de spiritueux et une expérience de distillerie. Jetez un coup d'œil et dégustez un ou deux fûts jamais sortis, ou du fût préféré du distillateur. Spring Bay a une Solera nouvellement construite où vous pouvez embouteiller votre propre bouteille de 200 ml de whisky brut de fût. Vous goûterez à leurs gins et vodkas signature ainsi qu'à plusieurs whiskies et apprendrez tout sur l'art de la distillation auprès de leurs distillateurs expérimentés. Nous aurons l'occasion de goûter au moût, le liquide extrait du moût lors du processus de brassage du whisky.

   · 1 h· Entrée incluse

2. Hobart Whisky n'est pas ouvert au public. Il s'agit d'une véritable expérience dans les coulisses où vous rencontrerez les distillateurs en personne. John, Ben ou Trevor vous parleront de l'ancienne usine d'œufs réaménagée et de la façon dont ils fabriquent « l'eau de la vie » pas comme les autres. À l'aide d'un voleur de whisky, soyez le premier à prélever des échantillons de fûts à venir, jamais échantillonnés auparavant par le public. Ici, vous verrez des centaines de fûts montés au plafond et vous aurez la possibilité de marier votre propre whisky à partir de 5 fûts de single malt. Apprenez l'art de la distillation, mettez la main à la pâte et dégustez des gins, de la vodka, du whisky, du rhum et des liqueurs. Dans la salle de distillation principale, vous pouvez déguster la nouvelle fabrication directement à partir de l'alambic et même remuer une purée. Le déjeuner sera servi ici dans le Distillery Loft - Options individuelles locales pour chaque visite.

   · 2 h· Entrée incluse

3. Killara Distillery

   L'une des distilleries les plus récentes de la scène et propriétaire, Kristy Lark est issue d'un héritage de distillateur local. Ici, vous rencontrerez et discuterez avec Kristy et son équipe de distillateurs. Vous serez accueilli avec un beau gin à la lavande ou d'autres boissons appropriées pour refléter la météo du jour. Vous dégusterez d'incroyables whiskies, gins et liqueurs. Notre échantillon préféré vous est exclusif, le "Infinity Barrel". Le whisky original de Killara est dans le baril et chaque fût produit a une portion ajoutée à ce baril, ne descendant jamais en dessous de 1/3. Il s'agit d'un voyage historique du whisky de Killara depuis sa création jusqu'à aujourd'hui.

   · 1 h· Entrée incluse

Prise en charge

Prise en charge incluse.

Nos guides touristiques peuvent venir vous chercher dans la plupart des hôtels de Hobart et des environs. Veuillez nous contacter pour prendre des dispositions.

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À savoir avant de partir

• Animaux d'assistance acceptés
• Transports en commun disponibles à proximité
• Déconseillé aux femmes enceintes
• Convient à toutes les conditions physiques

Voyageurs

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Avis

Code produit : 6043P15

Activité proposée par Bruny Island Safaris via Viator.