Visite cachée de Beyoğlu

Aperçu

Beyoğlu a longtemps été l’un des grands centres de culture, de vie nocturne et de restauration d’Istanbul, où les traces de son passé cosmopolite se mêlent aux traditions anatoliennes et à une énergie nettement moderne. Nous commencerons par des plats réconfortants comme des légumes mijotés à l'huile d'olive et du mantı plié à la main avant de partir dans les rues animées du quartier. En chemin, nous dégusterons du riz et des haricots façon mer Noire, dégusterons du şalgam, une boisson fermentée à base de carottes violettes, et passerons devant les bars rocheux, les meyhanes et les salons de nargile qui définissent Beyoğlu à la nuit tombée. Nous nous installerons ensuite dans un ocakbaşı classique pour le kebab d’agneau grillé et le rakı avant de continuer vers le marché aux poissons du quartier. Nos derniers arrêts comprennent une sucrerie de quatrième génération, où l'ayva tatlısı saisonnier est garni de riches kaymak, et un point de vue surplombant Beyoğlu pour un dernier toast à l'esprit durable du quartier.

Itinéraire

1. Beyoglu Is Merkezi

   Visitez le marché aux poissons animé de Beyoğlu et explorez l'un des centres culinaires les plus atmosphériques d'Istanbul. Commencez par une sélection de spécialités traditionnelles dans un lokanta de quartier intemporel, suivi par des arrêts chez un cornichonnier bien-aimé et d'autres artisans locaux. Alors que nous serpentons dans les rues secondaires historiques du quartier, vous dégusterez des spécialités de toute la Turquie - des saveurs de la mer Noire dans l'extrême Nord-Est à la cuisine distinctive de Hatay dans le Sud-Est - offrant un délicieux voyage à travers la riche culture alimentaire régionale du pays.

   · 3 h

2. Cihangir Mosque

   Nous visiterons une église arménienne cachée à l’intérieur d’un marché aux poissons animé entre des dégustations chez des vendeurs ambulants, des poissonniers et des grillades et, enfin, nous nous offrirons le meilleur café turc de la ville. Selon le jour et le déroulement de la visite, il y aura plusieurs autres surprises culinaires tout au long de cette visite gastronomique à Istanbul, toutes racontant l'histoire fascinante de ce qui est peut-être le quartier le plus emblématique de la ville.

   · 1 h

3. Avec l'histoire cosmopolite de Beyoğlu en toile de fond, lors de cette visite gastronomique à Istanbul, nous nous frayerons un chemin à travers les restaurants classiques et méconnus du quartier, les anciens et les nouveaux, en dégustant des spécialités de toute la Turquie.

   · 1 h

Point de rencontre

À savoir avant de partir

• Landau ou poussette possible pour les bébés et enfants en bas âge
• Animaux d'assistance acceptés
• Transports en commun disponibles à proximité
• Condition physique moyenne requise
• Cette activité peut accueillir un maximum de 7 voyageurs.
• Vous recevrez la confirmation immédiatement lors de la réservation.

Voyageurs

Politique d'annulation

Pour un remboursement intégral, annulez au moins 24 heures avant la date de départ prévue.

• À partir de 1 j avant : 100% remboursé
• À partir de 0 j avant : 0% remboursé

Cette activité peut être annulée en cas d'intempéries ou si le nombre de participants est insuffisant.

Avis

Code produit : 203526P9

Activité proposée par Culinary Backstreets Walks via Viator.