Kuching Bike & Cook

Aperçu

Embarquez pour une expérience culinaire authentique, du marché au four à la table! Parcourez des villages malais centenaires, puis découvrez les techniques de fabrication de la cuisine authentique du Sarawak. Du marché d'où proviennent les ingrédients, à la cuisine où la magie opère, puis à votre palais où se rencontrent les saveurs, c'est un délice à nul autre pareil. Vous pourriez simplement laisser libre cours à votre chef pendant que vous apprenez!

Itinéraire

1. Paradesa Borneo

   Faites un détour de la vie citadine pour explorer la partie rurale de Kuching, puis prenez des leçons pratiques de cuisine sarawakienne! Faites une promenade matinale pour explorer des villages séculaires situés le long des rives de la rivière Sarawak. Profitez de l'atmosphère paisible et des sites pittoresques, puis immergez-vous dans le monde merveilleux de la cuisine sarawakienne avec un cours de cuisine pratique! Le trajet du matin vous conduit aux Kampongs malais qui bordent les rives de la grande rivière Sarawak. À quelques minutes du centre-ville se trouvent des villages idylliques - le troisième plus ancien village malais de Kuching, datant de plusieurs siècles. Reconnus pour leurs compétences en matière de navires et de bateaux, les Malais de longue date adoraient construire leurs maisons au bord de l’eau. Alors que nous entrons dans le premier village juste après l'ancienne mosquée, les bruits de la ville commencent à s'estomper à mesure que le calme apaisant de la vie du village prend le dessus. De vieilles maisons en bois sur pilotis bordent les deux côtés de la route, tandis que des maisons plus modernes se fondent également dans le quartier calme. Sept villages se trouvent tout à fait de ce côté de la rivière, partant de Kampung Bintangor, le plus proche du centre urbain, pour se rendre à Kampung Kudei, à deux pas du pont Satok, qui vous emmène de l’autre côté. Après Kampung Kudei, nous montons sur le pont de Satok et traversons la rivière jusqu’à notre prochain arrêt, le marché de Satok. C’est l’un des principaux marchés de Kuching qui propose des produits frais à la vente, ainsi qu’une pléthore de produits animaux, principalement du poisson. Ensuite, nous traversons une autre bande de villages qui mène à une jetée. De la jetée, nous montons à bord d’un taxi fluvial connu localement comme «sampan» ou «perahu tambang», un moyen de transport vieux de plusieurs siècles mais toujours populaire pour les allers-retours entre les deux rives du fleuve. Admirez le paysage, observez le contraste entre Kuching urbain et rural, l'un en face de l'autre, lorsque vous vous dirigez vers la jetée de Haji Omar, à quelques pas de notre point de départ. Une fois que nous sommes de l’autre côté, c’est le moment de marquer le point culminant de la tournée! La cuisine est l'endroit où la magie opère! Après avoir exploré les régions rurales de Kuching et découvert les ingrédients de la délicieuse cuisine du Sarawak, c’est le moment de cuisiner! Apprenez à préparer le poulet Sarawak Laksa avec la célèbre fougère de la jungle, ainsi que le kerabu (la méthode locale de préparation de la salade), qui doit être apprécié avec du riz - un élément de base de notre cuisine. Hacher, mélanger et remuer; alors glissez-vous au contenu de votre coeur!

   · 6 min

Point de rencontre

À savoir avant de partir

• Déconseillé aux voyageurs avec des problèmes cardiovasculaires
• Convient à toutes les conditions physiques
• Les enfants doivent être accompagnés par un adulte
• Cette activité peut accueillir un maximum de 15 voyageurs.
• Vous recevrez la confirmation lors de la réservation, sauf si vous réservez à moins de 72 heures du départ : elle arrive alors dès que possible, selon les disponibilités.

Voyageurs

Politique d'annulation

Pour un remboursement intégral, annulez au moins 24 heures avant la date de départ prévue.

• À partir de 1 j avant : 100% remboursé
• À partir de 0 j avant : 0% remboursé

Cette activité peut être annulée si le nombre de participants est insuffisant.

Avis

Code produit : 12024P12

Activité proposée par Paradesa Borneo via Viator.