Atelier classique à Taberna do Calhau

Aperçu

Sous la direction du chef portugais Leopoldo Garcia Calhau, les participants apprendront à préparer (et à déguster) les plats classiques de son ancien restaurant, A Taberna do Calhau. En expérimentant de nouvelles saveurs et combinaisons, les participants pourront recréer les recettes chez eux. « Ma cuisine, c'est ma maison, c'est ma famille. » « Cela peut et devrait être reproduit à la maison par n'importe qui » - Leopoldo Garcia Calhau

Déroulé de l'activité

Il s'agit d'un atelier présentant des plats classiques de l'ancien restaurant Taberna do Calhau, du chef portugais Leopoldo Garcia Calhau. Venez apprendre à préparer les plats suivants : crevettes et lupins, merlu, œufs et coriandre, canard ivre, « Alentejaninha » (un type de pain sucré), joues de morue et « Xerém » (un type de bouillie de maïs), et dessert aux oignons et au caramel. D'abord, nous travaillons, et ensuite nous déjeunons ensemble !

Au menu

• Entrée Crevettes et lupins
• Entrée Merlu, œuf et coriandre
• Plat Canard ivre
• Plat "Alentejaninha"
• Plat Joues de morue et « Xerém » (un type de bouillie de maïs)
• Dessert Oignon et caramel

Point de rencontre

À savoir avant de partir

• Landau ou poussette possible pour les bébés et enfants en bas âge
• Animaux d'assistance acceptés
• Transports en commun disponibles à proximité
• Les enfants en bas âge doivent être assis sur les genoux d'un adulte
• La confirmation est envoyée sous 48 heures, selon les disponibilités.

Voyageurs

Politique d'annulation

Pour un remboursement intégral, annulez au moins 24 heures avant la date de départ prévue.

• À partir de 1 j avant : 100% remboursé
• À partir de 0 j avant : 0% remboursé

Cette activité peut être annulée si le nombre de participants est insuffisant.

Code produit : 5663283P6

Activité proposée par Couvert Lisboa via Viator.