Le Souper du dimanche table d’automne québécoise

Aperçu

Découvrez le Québec autrement, autour d’une table intime dans le Vieux-Montréal. Phil the Flavours, chef privé et créateur culinaire québécois, vous accueille chez lui pour un souper de quatre services inspiré des produits locaux, de saison et de quelques saveurs boréales. Entre les services, Phil partage l’histoire des ingrédients, ses inspirations et certaines techniques derrière les plats. Plus qu’un repas au restaurant, c’est une occasion de rencontrer d’autres convives et de vivre une vraie soirée montréalaise autour de la table.

Déroulé de l'activité

Entrez dans l’univers de Phil the Flavours pour un souper québécois intime en petit groupe. La soirée débute autour d’un cocktail d’accueil, puis vous prenez place à table pour découvrir un menu de quatre services inspiré du Québec d’aujourd’hui. Phil présente les produits locaux et de saison, quelques ingrédients boréaux ainsi que les inspirations et techniques derrière les plats. On mange, on échange et on prend le temps de partager une vraie table montréalaise. La soirée se termine autour d’une infusion boréale.

Au menu

• Entrée Spritz boréal

  Cocktail d’accueil à la pomme, au gin et au sapin baumier, inspiré des saveurs du Québec.

• Entrée Velouté d’automne

  Velouté de citrouille au curry, garni d’un granola salé pour apporter texture et contraste.

• Entrée Salade de saison

  Kale, orge, pomme du Québec et chèvre cendré : une assiette fraîche mettant en valeur les produits d’ici.

• Plat Canard aux petits fruits du Québec

  Canard accompagné de petits fruits du Québec et de verdure de saison au beurre noisette.

• Dessert Dessert aux pommes et au mélilot

  Dessert de saison autour de la pomme du Québec, parfumé au mélilot, une saveur boréale rappelant la vanille.

• Dessert Infusion boréale

  Une infusion chaude aux accents boréaux pour terminer le souper en douceur.

Point de rencontre

À savoir avant de partir

• Animaux d'assistance acceptés
• Transports en commun disponibles à proximité
• Les enfants en bas âge doivent être assis sur les genoux d'un adulte
• Cette activité peut accueillir un maximum de 8 voyageurs.
• La confirmation est envoyée sous 48 heures, selon les disponibilités.

Voyageurs

Politique d'annulation

Pour un remboursement intégral, annulez au moins 24 heures avant la date de départ prévue.

• À partir de 1 j avant : 100% remboursé
• À partir de 0 j avant : 0% remboursé

Cette activité peut être annulée en cas d'intempéries ou si le nombre de participants est insuffisant.

Code produit : 5701694P2

Activité proposée par Phil The Flavours via Viator.