Ronde van de traditie en geschiedenis van kaas en wijn in Querétaro

Overzicht

Tijdens deze tour leer je over een deel van de tradities en het culturele syncretisme, Otomí, Chichimeca en Spaans. Een beetje geschiedenis, om de identiteit van onze huidige cultuur te leren kennen. Bernal met zijn Peña geeft je een uitzicht dat nergens anders bestaat, naast de Villa de San Sebastián met de Viceregal en inheemse tradities. Kaas en wijn als aanjagers van het toerisme en als tradities die hier in de 17e eeuw begonnen en nu deel uitmaken van ons dagelijks leven. Een wijngaard met Mexicaanse essentie en traditie van mensen die in de velden werken, die op een paard leven en de nationale sport zijn geworden, namelijk La Charrería. De kunst van wijn en kaas met een Mexicaans tintje, een semi-woestijnklimaat met Nopales, Agaves, Magueyes en gerijpte smaken van Tequila, chili en ui. Mensen die erg lachen en bereid zijn om te delen. Religieus, gastronomisch, cultureel en magisch syncretisme. Een ervaring die we kunnen garanderen, zal deze Tour tot een onvergetelijke ervaring maken.

Reisplan

1. Bernal

   We komen aan in San Sebastián de Bernal, een magisch stadje met ambachtelijke tradities zoals wollen textiel, hier gaan we enkele handweefgetouwen uit de 17e eeuw bezoeken. Een ander product is brood gevuld met fruit, jam met verschillende smaken, kaas en zelfs koffiebrood, kwartsstenen, aangezien er achter de rots mijnen van dit materiaal zijn. Deze stad was het laatste bolwerk van Chichimecas tijdens de territoriale expansie en verovering van de Spanjaarden, de laatste stad voordat ze opsteeg naar de Sierra Gorda. Daarom was het belangrijk om de zilveren weg te domineren, maar de imposante magie van de Peña de Bernal ook Het werd een belangrijk ritueel punt voor de inboorlingen en veel nomadische stammen. Momenteel worden SPA-hotels, geneeskrachtige baden van Temazcal en gastronomie met cactussen die typisch zijn voor de regio aangeboden.

   · 3 uur

2. Bocanegra Cava de Quesos

   Laten we eens diep duiken in de eeuwenoude traditie van het maken van gefermenteerde melkproducten, ik heb het over kaas. Omdat ze uit bijna dezelfde tijd komen, zijn kaas en wijn al sinds de tijd van de Egyptenaren metgezellen. Hier krijgen we de gelegenheid om met ons te praten over hoe ze de koeien voeren om melk te produceren en vervolgens over de productieprocessen van de verschillende soorten kaas, van oude, die wijn, peper en andere kruiden bevatten tot verse kazen en kazen die zijn gemaakt met de verbazingwekkende en buitengewone mix van het maguey-elixer, ja, ik heb het over een kaaspasta met tequila. Op een terras met indrukwekkend uitzicht proeft u minimaal zes verschillende kazen en uiteraard een wijntje uit de streek. Bocanegra maakt ook al zijn eigen wijn en we zullen de wijngaard en de ambachtelijke bierfabriek kunnen zien. Allemaal klaar.

   · 2 uur· Toegang inbegrepen

3. Viñedos Azteca

   Welnu, we zijn in Mexico, in de regio die bekend staat als El Bajío, die we delen met Guanajuato, Michoacán, de staat Mexico en Hidalgo. Hierdoor zijn de charros en hun tradities ook aanwezig. De wijngaard is ontwikkeld op een ranch die kwartpaarden en Azteken-rassen fokt, het heeft zijn charro-canvas (het is net als de cowboyrodeo in de VS) en ze hebben geweldige wijnen ontwikkeld met verschillende variëteiten, Merlot, Malbec, Syrah, Tempranillo en Cabernet Sauvignon en ook rosé en witte wijnen met Xarel-lo, Macabeo, Chardonnay en Sauvignon Blanc. We gaan een deel van het pand bezichtigen, het Charro-canvas, het kunstmatige meer met uitzicht op de rots, het spahotel waar u, als u besluit de volgende keer te blijven, een complete behandeling kunt aanvragen met massage na een onderdompeling in warme wijn als onderdeel van uw verblijf. Tenslotte de begeleide proeverij van twee wijnen van hun vervaardiging en een bezoek aan de winkel als u iets wilt meenemen.

   · 3 uur· Toegang inbegrepen

Ophaalservice

Ophaalservice of ontmoeting bij het vertrekpunt.

Als u besluit om naar Plaza de Armas te gaan, bevindt dit zich in het historische centrum waar het State Government House is gevestigd. Het Mesón Santa Rosa hotel en de restaurants Chucho el Roto en Restaurante 1810 zijn daar ook gevestigd. Geef me anders de naam uw hotel of de plaats van accommodatie met het adres met straat en nummer voor gemakkelijke locatie.

Hoe gebruik je je ticket

Ontmoetingspunt

Wat je moet weten voor vertrek

• Rolstoeltoegankelijk
• Baby's en kleine kinderen kunnen in een wandel- of kinderwagen mee
• Hulpdieren toegestaan
• Geschikt voor alle condities
• Alcoholgebruik alleen voor personen ouder dan 18 jaar

Reizigers

Annuleringsvoorwaarden

Annuleer ten minste 24 uur voor de geplande vertrektijd om een volledige restitutie te ontvangen.

• Vanaf 1 dagen van tevoren : 100% terugbetaald
• Vanaf 0 dagen van tevoren : 0% terugbetaald

Beoordelingen

Productcode: 230578P3

Activiteit aangeboden door ALEJANDRO VILLAR AGUILAR via Viator.