Lezione di cucina malese privata dello chef Samuel con tour del mercato umido

Anteprima

Ha ospitato 3 chef Michelin, presentato su giornali come News Straits Times e The Australian Post, menzionato in guide come Lonely Planet e Fodor's Travel, Silver Award per la categoria "Char Koay Teow" e "Laksa" nella Coppa del mondo culinario della Malesia 2023. In una lezione privata e intima con piena attenzione individuale, guidata da uno chef professionista dell'hotel con 15 anni di esperienza nella cucina regionale della Malesia, apprendi le abilità professionali e i segreti nel ricreare i sapori della "Malesia, veramente Asia". Non importa che tu sia un cuoco casalingo alle prime armi, un appassionato di buon cibo o anche uno chef Michelin che gestisce un ristorante, porterai con te a casa conoscenze di cui farai tesoro per tutta la vita. Una visita mattutina clou allo storico secondo mercato più antico ma più frequentato di Penang, che conserva fino ad oggi il vecchio stile di vita vivace. Sorseggia un caffè tostato secondo la tradizione locale, immergiti nell'autentica colazione malese in un "Kopitiam" dove non si trovano turisti. Cura il tuo menu scegliendo i tuoi piatti, senza restrizioni.

Svolgimento dell'attività

Cura il tuo menu scegliendo i tuoi piatti. Parleremo per finalizzare ciò che imparerai. Rinfrescati presto per i ritiri per la visita al mercato. Attraversa le strette passerelle del vecchio vivace mercato, i tuoi ingredienti esotici mai visti del sud-est asiatico e il traffico intenso del mattino. Sorseggia un caffè locale mentre percorri la routine della colazione kopitiam del venditore ambulante. Arriviamo al nostro caratteristico studio di cucina. Privato con piena attenzione individuale solo per il tuo gruppo, stai certo che imparerai secondo il tuo ritmo. Approfondiremo la teoria e il concetto delle differenze della cucina regionale. Assapora una bevanda rinfrescante alla noce moscata mentre banchetti con la tua cucina! Organizza autonomamente il trasporto di ritorno a casa o accompagnami per il rientro al mio ritorno a Georgetown.

Nel menu

• Piatto principale Rendang di pollo

  Un autentico piatto di Curry di pollo secco malese, pesantemente con spezie e kerisik, una pasta di martellata noce di cocco grattugiata con pestello e mortaio tradizionali

• Piatto principale Tagliatelle Char Siew

  Un piatto di pasta all'uovo cinese con irresistibile salsa secca e lombo di maiale glassato barbecue appetitoso

• Piatto principale Roti Canai

  Una focaccia con firma mamak indiana con burro chiarificato, burro di agnello tradizionale e trucchi seri per capovolgere l'impasto per volare

Luoghi visitati

Ritrovo

Prelievo o incontro al punto di partenza.

Ritiro gratuito a Georgetown. Incontro al mercato se fuori Georgetown.

Punto d'incontro

Da sapere prima di partire

• I neonati e i bambini piccoli possono essere portati in carrozzina o passeggino
• Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze
• Sono disponibili seggiolini specifici per neonati
• La conferma viene inviata entro 48 ore, in base alla disponibilità.

Viaggiatori

Politica di cancellazione

Tutte le vendite sono definitive. Nessun rimborso previsto in caso di cancellazione.

• A partire da 0 g prima : 0% rimborsato

Recensioni

Codice prodotto: 192031P1

Attività offerta da Cooking with Chef Samuel tramite Viator.