Tour Enogastronomico tra Gli Olivi Patriarchi e I Templi dell'Olio

Anteprima

Partiremo da una piccola colazione sotto l'olivo patriarca, in una vecchia campagna. Successivamente erremo condotti tra gli antri di un’antica masseria. Sotto gli ulivi secolari degusteremo il pane di Matera e prepareremo un piatto della tradizione materana, "la cialledda", che racconta dell'incontro tra il tipico pane di Matera, ormai raffermo, e le verdure e misticanze della terra lucana. Tutto questo avverrà all'interno di un laboratorio, al termine del quale condivideremo questo pasto come ancora oggi i raccoglitori delle olive fanno nelle loro pause. La cialledda sarà accompagnata da vino Primitivo e dal fagotto contenente i prodotti lucani Presidio Slow Food: Caciocavallo Podolico, Olive Infornate di Ferrandina e il salame Pezzente della Montagna Materana. Inoltre saremo allietati dai suoni degli strumenti popolari e dai canti della tradizione materana.

Itinerario

1. Sassi di Matera

   Seppur solo di passaggio, visiteremo questo splendido patrimonio per giungere nel nostro punto di interesse: il MOOM

   · Passaggio senza fermata

2. Parco della Murgia Materana

   Seguendo il richiamo dell'olivo patriarca, cammineremo tra le campagne della murgia materana. Verremo condotti tra gli antri di un’antica masseria e sotto gli ulivi secolari degusteremo il pane di Matera, cotto in un antico forno a legna, condito con olio extravergine di oliva ottenuto da olive di quegli stessi ulivi secolari. Prepareremo un piatto della tradizione materana, "la cialledda", che racconta dell'incontro tra il tipico pane di Matera, ormai raffermo, e le verdure e misticanze della terra lucana. Tutto questo avverrà all'interno di un laboratorio, al termine del quale condivideremo questo pasto come ancora oggi i raccoglitori delle olive fanno nelle loro pause. La cialledda sarà accompagnata da vino Primitivo e dal fagotto contenente i prodotti lucani Presidio Slow Food: Caciocavallo Podolico, Olive Infornate di Ferrandina e il salame Pezzente della Montagna Materana. Inoltre saremo allietati dai suoni degli strumenti popolari e dai canti della tradizione materana.

   · 2 h

Come usare il tuo biglietto

Punto d'incontro

Da sapere prima di partire

• Animali di servizio ammessi
• Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze
• Sconsigliato in gravidanza
• Adatto a tutti i livelli di forma fisica

Viaggiatori

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Codice prodotto: 335718P1

Attività offerta da Francesco Linzalone tramite Viator.