Con Edo - Le Strade del Vino Dimenticate del Piemonte · Da Torino

Anteprima

Sono Edo. Ho progettato personalmente questa esperienza, e sarò io a ospitarvi. Non sono un grande tour operator, ma un locale che vive enogastronomia ogni giorno. Questo tour del vino per piccoli gruppi da Torino, intenzionalmente tenuto intimo con soli 4 ospiti, è ideale per i viaggiatori che cercano un'esperienza di vino a ritmo lento in Piemonte, lontano dalle aziende vinicole affollate. Lasciatevi la città alle spalle ed esplorate il Canavese, una zona vinicola nascosta a nord di Torino che la maggior parte dei visitatori, e anche molti italiani, non vedono mai. Visiterai due cantine a conduzione familiare, incontrerai i produttori di vino e godrai di degustazioni guidate circondati da colline coperte di vigneti e paesaggi alpini. L'esperienza mette in evidenza due vini distintivi della zona: Erbaluce di Caluso, un bianco croccante, minerale e Carema, un raro rosso alpino ottenuto da uve Nebbiolo coltivate su ripidi terrazzamenti in pietra. Se stai cercando un tour del vino in Piemonte per piccoli gruppi che vada fuori dai sentieri battuti ed è guidato da un appassionato locale, questa esperienza fa per te.

Itinerario

1. Caluso

   Il nostro viaggio inizia a Torino, dirigendoci a nord verso i vigneti di Caluso, dove da secoli si coltivano le uve Erbaluce. In una cantina biologica a conduzione familiare, cammineremo tra le vigne, conosceremo il processo di vinificazione e godremo di una degustazione guidata delle loro migliori etichette. Per pranzo, ci siederemo a un pasto fatto in casa, preparato con amore sul momento dalla signora della cantina, con ingredienti freschi e di stagione che riflettono i veri sapori della regione.

   · 3 h

2. Carema

   Nel pomeriggio, proseguiremo per Carema, un villaggio dove i vigneti crescono su drammatici terrazzamenti in pietra costruiti nel fianco della montagna. Qui, faremo una bella passeggiata ristoratrice tra i vigneti che finirà in una cantina storica che riunisce il lavoro dei coltivatori locali, conservando tradizioni secolari. Dopo aver esplorato le cantine, ci godremo un’altra degustazione, questa volta con i vini audaci ed eleganti che definiscono Carema.

   · 2 h

Ritrovo

Prelievo o incontro al punto di partenza.

Pick-up da Torino e Milano disponibile. Si prega di mettersi in contatto per organizzare i dettagli del ritiro, in quanto alcune aree potrebbero essere interessate da zone a traffico limitato.

Come usare il tuo biglietto

Punto d'incontro

Da sapere prima di partire

• Animali di servizio ammessi
• Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze
• I neonati devono sedere in grembo a un adulto
• Sconsigliato in gravidanza
• Sconsigliato ai viaggiatori con problemi cardiovascolari
• Adatto a tutti i livelli di forma fisica

Viaggiatori

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