世界チャンピオンによる地元メニューのペスト作り教室

概要

- 「モルタル（すり鉢）で作るペスト世界選手権」の優勝者であり、シェフ兼世界チャンピオンでもあるカミッラ・ピッツォルノ氏が、自身のレシピや秘訣を直接伝授する唯一の料理教室。 - 大理石製の大きな乳鉢と、150年以上の歴史を持つ木製のすりこぎを使用しています。 - 作りたてのペストを、リグーリア地方の3品コースでご堪能ください。メニューは、定番のジェノヴァ風フォカッチャ、作りたてのペストで和えたトロフィエやニョッキなどのリグーリアの伝統的な手打ちパスタ、そして伝統的なデザートであるイタリアン・ティラミスです。 - お料理には、リヴィエラ・リグレ産のワインに加え、リモンチェッロ、ミルト、アマロ・カマッティといったイタリアの各種リキュールやグラッパが合わせられます。 緑に囲まれた本格的なイタリアの空間：夏は庭園、冬は暖房完備の屋外エリアでお過ごしいただけます。

アクティビティの流れ

シェフであり、すり鉢とペストの世界チャンピオンでもあるカミラ・ピッツォルノが、自身のレシピを教え、秘訣を明かす唯一の料理教室… そして、イタリアワインや蒸留酒とともに、本格的なリグーリア地方の3コースメニューを味わうことができます。 1. 夏は緑に囲まれた典型的なリグーリア地方の庭園で、冬は暖房完備の屋外エリアで、皆様をお迎えいたします。 一緒に、本物のペストソースのすべての材料とその役割を探っていきましょう。 2. カミラが、カララ大理石のすり鉢とオリーブの木のすりこぎを使って、自家製ペストの作り方を丁寧に教えてくれます。 材料は手で砕いて混ぜ合わせ、適切な色と粘度を作り出します。 3. 作りたてのペストソースをジェノヴァ風フォカッチャとトロフィエと共に、デザートには伝統的なティラミスを、地元のワインとイタリアのリキュールと共にお楽しみいただきます。 重要な注意事項 アレルギーや食物不耐症をお持ちの方は、ご予約の際にお知らせください。 ワークショップの開始時に、免責同意書に署名していただきます。指定された成分は使用しないことを保証いたしますが、汚染が全くないことを保証することはできません。

メニュー

• 前菜 ジェノバ風フォカッチャとフレッシュペスト

  まずは、リグリアの屋台料理の女王、ジェノバ風フォカッチャから始めましょう。温かくておいしいフォカッチャに、作りたてのペストを添えて。

• メインディッシュ ペストソースの典型的なパスタ

  トロフィエや自家製ニョッキなど、作りたてのペストをトッピングした典型的なリグリアのパスタを味わえます。

• デザート 伝統的なリグリアのデザート

  最後に、典型的なデザート、自家製ティラミスをいただきます。 いずれも地元のリビエラワイン、イタリアのリキュール、グラッパとともに提供されます。

チケットの使い方

集合場所

出発前に知っておくこと

• 幼児や小さなお子様は乳母車やベビーカーに乗せることができます
• 介助動物の同伴可
• 近くに公共交通機関があります
• 幼児用の座席があります
• 最大15分の遅延が許可されます。 この制限を超えると、後続のクラスを正しく実行するために、体験は欠席とみなされ、実施できなくなります。 ただし、遅れる場合は必ずお知らせください。当日のスケジュールに合わせて解決策を見つけ、体験していただけるよう全力を尽くします。
• アレルギーや不耐性がある場合は、予約時にお知らせください。 ワークショップが始まる前に、免責事項フォームに署名していただく必要があります。指定された食品が使用されないということを保証しますが、包装された製品や工業プロセスによる汚染が全くないことを保証することはできません。

旅行者

キャンセルポリシー

出発予定時刻の24時間前までにキャンセルされた場合、全額返金の対象となります。

• 1日前から : 100％返金
• 0日前から : 0％返金

レビュー

商品コード： 5585720P4

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