プエルト・エスコンディード近郊で本格的なレッドモレ料理を体験しよう

概要

一般的な料理教室とは異なり、この体験はチャティーノの田舎のコミュニティで行われ、参加者は代々受け継がれてきた家族のレシピを学ぶことができます。 参加者は、伝統的な技法を用いてオアハカの赤いモレ、手作りのトルティーヤ、タマルを作り、地元のホストと食事を共にしながら、オアハカ沿岸地域の文化、伝統、日常生活について学びます。

アクティビティの流れ

オアハカの食文化の中心に足を踏み入れ、メキシコを代表する料理の一つ、レッド・モレ・オアハケーニョの作り方を学びましょう。 体験はサン・ホセ・マニアルテペックのコミュニティから始まります。そこで地元のホストが、オアハカ料理におけるモレの材料、歴史、そして文化的意義について紹介してくれます。 この複雑で風味豊かなソースを作るために使われる、さまざまな唐辛子、スパイス、種子、チョコレート、そして伝統的な製法について学ぶことができます。 私たちは一緒に、代々受け継がれてきた伝統的な方法を用いて、材料を焙煎し、挽き、混ぜ合わせ、調理していきます。 モレが煮込まれている間に、完成したモレと一緒に提供されるタマルを準備するお手伝いもしていただきます。 食事の準備が整うと、皆がテーブルを囲み、自分たちが用意した料理を楽しみながら、伝統的なメスカルを試飲し、地元の習慣や地域社会の日常生活についての話を聞く。 これは単なる料理教室ではありません。オアハカの農村地域の味、伝統、そして温かいもてなしを体験できる、本格的な文化体験です。

メニュー

• 前菜 伝統的な鉄板で焼き上げた、できたての手作りトルティーヤ。

  新鮮なマサ（トウモロコシ粉）を使って伝統的なトウモロコシのトルティーヤを手作りし、伝統的なコマル（鉄板）で焼く方法を学びましょう。

• メインディッシュ 本場のレッドモーレとタマル

  唐辛子、スパイス、チョコレートを材料に一から手作りした、伝統的なオアハカの赤いモレ。手作りのタマルと焼きたてのトルティーヤを添えて提供します。

• デザート 旬のフルーツ

  オアハカ海岸産の旬のフルーツと、サプライズの伝統的なチャティーノデザート。本場の地元の味と伝統を堪能できます。

送迎

送迎付き.

興味のある方は、会議を円滑に進めるために、ホテルや家の場所の詳細を記載したメールをお送りください。

チケットの使い方

出発前に知っておくこと

• 幼児や小さなお子様は乳母車やベビーカーに乗せることができます
• 介助動物の同伴可
• 近くに公共交通機関があります
• 幼児用の座席があります

旅行者

キャンセルポリシー

出発予定時刻の24時間前までにキャンセルされた場合、全額返金の対象となります。

• 1日前から : 100％返金
• 0日前から : 0％返金

このアクティビティはキャンセル可能です悪天候の場合.

レビュー

商品コード： 116123P2

Viator経由でexperiencias nativasが提供するアクティビティ。