Traditionele Peruaanse kookles en markttour in Cusco

Overzicht

Deze activiteit wordt geleid door een originele chef-kok uit de stad Cusco, die is opgegroeid tussen de tradities en verhalen van de lokale keuken en die vanwege zijn passie voor koken heeft kunnen werken met de beste chef-koks van het land, om presenteren nu een ervaring die Inca-tradities en ingrediënten combineert met de moderne Peruaanse keuken.

Verloop van de activiteit

Deze Peruaanse kookles begint met een rondleiding over de levendige markt van de stad, waar je leert over traditionele ingrediënten en een verscheidenheid aan brood, kazen en exotische lokale vruchten proeft. Terug in de workshop bereid je vier Peruaanse gerechten naar keuze onder begeleiding van een professionele chef-kok, met twee opties voor cocktails en hoofdgerechten en vegetarische recepten beschikbaar. Geniet van gratis water en non-alcoholische drankjes tijdens de sessie. Ontvang aan het eind een digitaal kookboek met Peruaanse toprecepten zodat je thuis je favorieten kunt namaken.

Op het menu

• Voorgerecht Pisco Zuur of Passievrucht Zuur

  Kies tussen de klassieke limoen Pisco Sour of een Passion Fruit Sour, twee van de populairste cocktails in Peru.

• Voorgerecht Coca en Muña Thee

  Een infusie gemaakt met twee van de belangrijkste Andeskruiden, bekend om hun geneeskrachtige eigenschappen die helpen bij hoogteziekte en spijsvertering.

• Voorgerecht Rocoto Relleno

  Traditionele chilipeper gevuld met vlees, ui, tomaat, erwten, wortels, pinda's en rozijnen, gegarneerd met lokale kazen en gebakken in de oven.

• Voorgerecht Causa Rellena

  Aardappeltaart gemengd met gele chilisaus en gevuld met avocado, vistartaar, ui, tomaat, mayonaise en kruiden.

• Hoofdgerecht Forel Ceviche met Mango en Avocado

  Een unieke ceviche met een balans van romigheid en zuurgraad; zijn onderscheidende techniek maakt het een van de favorieten van de Peruaanse keuken.

• Hoofdgerecht Lomo Saltado

  Rundvleeshaas met uien, tomaat en kruiden, gekookt in een wok met sojasaus, oestersaus en azijn, en geserveerd met inheemse aardappelpatat.

Bezochte locaties

Hoe gebruik je je ticket

Ontmoetingspunt

Wat je moet weten voor vertrek

• Opties voor openbaar vervoer zijn in de buurt aanwezig
• Niet aanbevolen voor reizigers met ruggengraatletsel
• Niet aanbevolen voor zwangere reizigers
• Niet aanbevolen voor reizigers met een slechte cardiovasculaire gezondheid

Reizigers

Annuleringsvoorwaarden

Annuleer ten minste 24 uur voor de geplande vertrektijd om een volledige restitutie te ontvangen.

• Vanaf 1 dagen van tevoren : 100% terugbetaald
• Vanaf 0 dagen van tevoren : 0% terugbetaald

Deze activiteit kan worden geannuleerd bij slecht weer of als het aantal deelnemers onvoldoende is.

Beoordelingen

Productcode: 182728P1

Activiteit aangeboden door CUSCO GASTRONOMIC TOURS & COOKING CLASS via Viator.