Privé workshop mediterrane vis koken met Irena

Overzicht

Met Irena leer je kook- en bereidingstechnieken die je thuis gemakkelijk kunt herhalen. Dit is een interactieve demonstratie : zeevruchten van A tot Z : vis bereiden en fileren, een geheim van vissoep, mosselen bereiden (alleen in het seizoen!), pasta met zeevruchten, rauwe visgerechten en recept voor zeebrasem van Irena Fonda. U leert, ontdekt en proeft een authentieke mediterrane keuken.

Verloop van de activiteit

Bij Irena's kookles die plaatsvindt in Fonda Fish Garden, leren we je alles wat je moet weten om een Expert te worden in het bereiden van vis en andere zeevruchten. Een van de vele vaardigheden die je leert is de lastige kunst om te zien of een vis vers is, het schoonmaken, fileren en bereiden van vis, het bereiden van heerlijke mosselen (in het seizoen), het maken van ongelooflijke zeevruchten pasta, en hoe je veilig rauwe visgerechten kunt bereiden (de selectie van gerechten kan veranderen afhankelijk van beschikbaarheid seizoensgebondenheid en andere factoren). De kookles begint met een glas lokale wijn of gekoeld water met lokale kruiden terwijl je wordt ingewijd in de wereld van vis, inclusief essentiële zaken zoals hoe je je vis het beste kunt invriezen en bewaren, en een hele reeks anderen. In onze workshop kookt, leert en maakt u plezier met het maken van vrienden in een kleine groep - en als perfecte afsluiting van een perfecte dag verzamelt u zich onder pijnbomen om zich te tegoed te doen aan een heerlijke gastronomische zeevruchten, gevolgd door een zoet afscheid in de vorm van een seizoensgebonden dessert. De les wordt geleid door Irena, een moleculair bioloog, een gepassioneerde kokkin en een voorstander van duurzaam gebruik van de vruchten van de zee.

Op het menu

• Voorgerecht Vissoep
• Voorgerecht Sashimi, Carpaccio, Vistartaar
• Voorgerecht Mosselen / of pasta (seizoensgebonden)
• Hoofdgerecht Fonda vis in verpakking
• Dessert Seizoensgebonden dessert

  Huisgemaakt door Irena, gratis

Bezochte locaties

Hoe gebruik je je ticket

Ontmoetingspunt

Wat je moet weten voor vertrek

• Baby's en kleine kinderen kunnen in een wandel- of kinderwagen mee
• Hulpdieren toegestaan
• Bij slecht weer kan de workshop worden geannuleerd.

Reizigers

Annuleringsvoorwaarden

Alle verkopen zijn bindend. Voor annuleringen zijn er geen restituties beschikbaar.

• Vanaf 0 dagen van tevoren : 0% terugbetaald

Deze activiteit kan worden geannuleerd bij slecht weer of als het aantal deelnemers onvoldoende is.

Beoordelingen

Productcode: 169570P2

Activiteit aangeboden door An Unforgettable Day at the Fonda Fish Garden via Viator.