Gastronomische route Surquillo

Overzicht

Ontdek de smaken van Peru in het hart van Surquillo, een van de meest authentieke gastronomische wijken van Lima. Onder begeleiding van een lokale gids bezoekt u de markt en verschillende gastronomische gelegenheden aan de Surquillo-boulevard, waar u een selectie Peruaanse gerechten kunt proeven, zoals lokale sappen en brood met chicharrón (gefrituurde varkenszwoerd), tiradito (rijst uit het noorden) met zeevruchten, lomo saltado (gezouten loempia), pisco sour (een soort Peruaanse cocktail) en Peruaanse koffie. Bij elke stop proeft u niet alleen: u leert ook over de oorsprong van elk gerecht, de ingrediënten, de gebruikte technieken en de verhalen die deel uitmaken van de Peruaanse gastronomie. Het is een intieme en authentieke ervaring die eten, cultuur en lokale kennis combineert, waardoor je Lima kunt ontdekken via de smaken en de mensen die de culinaire traditie levend houden.

Verloop van de activiteit

We beginnen in Kennedy Park, waar we kort iets leren over de geschiedenis van Miraflores, voordat we naar de Surquillo-markt gaan, een van Lima's belangrijkste gastronomische markten. We bezoeken hun kraampjes en proeven lucuma-sap (een inheemse vrucht van Peru) en brood met chicharrón (gefrituurde varkenszwoerd). Daarna bezoeken we twee restaurants; in het eerste proeven we tiradito (een soort pannenkoek) met gele chilipeper, rijst uit het noorden met zeevruchten en een verfrissend drankje van paarse maïs. In het tweede, modernere restaurant kunt u onze lomo saltado proberen, samen met een pisco sour. Ter afsluiting van de ervaring keren we terug naar Miraflores, waar we een koffie van grote hoogte zullen proeven. Bij elke stop leggen we de oorsprong van het gerecht uit, de ingrediënten en de bereidingswijze, en ontdekken we hoe traditie en diversiteit van Peru samenkomen in de keuken van Lima.

Op het menu

• Voorgerecht Lucumasap en brood met chicharrón.

  Probeer ons inheemse fruit in een heerlijk sapje bij een van onze typische ontbijtgerechten: brood met varkenszwoerd.

• Voorgerecht Tiradito met gele chilipeper

  Ervaar een van de beste gastronomische fusies ter wereld: de Peruaanse keuken vermengd met de Japanse keuken, in Peru bekend als Nikkei-keuken.

• Hoofdgerecht Rijst met zeevruchten in Noord-Engelse stijl

  Ontdek waarom de keuken van Chiclayo tot de beste van Peru wordt gerekend aan de hand van een iconisch gerecht uit de lokale gastronomie.

• Hoofdgerecht Lomo saltado

  Probeer een van de meest representatieve gerechten uit de Peruaanse gastronomie in een modern restaurant, samen met een onmisbare Pisco Sour.

Ontmoetingspunt

Wat je moet weten voor vertrek

• Rolstoeltoegankelijk
• Baby's en kleine kinderen kunnen in een wandel- of kinderwagen mee
• Opties voor openbaar vervoer zijn in de buurt aanwezig
• Er zijn speciale kinderzitjes beschikbaar
• Vervoersopties zijn rolstoeltoegankelijk
• Alle plaatsen en oppervlakken zijn rolstoeltoegankelijk
• Geschikt voor alle condities
• Niet aanbevolen voor veganistische of vegetarische reizigers.
• Deze activiteit kan maximaal 8 reizigers ontvangen.
• U ontvangt de bevestiging direct bij het boeken.

Reizigers

Annuleringsvoorwaarden

Annuleer ten minste 24 uur voor de geplande vertrektijd om een volledige restitutie te ontvangen.

• Vanaf 1 dagen van tevoren : 100% terugbetaald
• Vanaf 0 dagen van tevoren : 0% terugbetaald

Productcode: 5607729P8

Activiteit aangeboden door Taste Perú Tours via Viator.