Het postkoloniale feest van Lissabon

Overzicht

Eeuwenlang verbonden Portugese schepen Europa met India, West-Afrika, Brazilië en daarbuiten, met specerijen, koffie, kennis, goud en, het meest tragische, slaven. In koloniale keukens creëerden deze uitwisselingen hybride keukens die Portugese tradities vermengden met lokale ingrediënten en invloeden. Vandaag de dag wordt de eetcultuur van Lissabon diep gevormd door gemeenschappen uit de voormalige Portugese koloniën. Tijdens deze dagtour verkennen we die complexe geschiedenis door de keukens van het centrum van Lissabon. We proeven Braziliaanse gebakjes en snacks, Kaapverdische cachupa en grog, Angolese koffie, São Tomé chocolade en vurige piripiri sauzen. Onderweg bespreken we de erfenissen van slavernij, migratie, religie en handel. We zullen ook genieten van piripiri kip geïnspireerd door Angola en een bezoek brengen aan een Goan familie die gerechten als samosas, bojés, sanná en bebinca bewaart. De dag eindigt bij een schilderachtig uitzichtpunt, waar de rijke culinaire tradities worden gevierd die een thuis hebben gevonden in Lissabon.

Reisplan

1. Hier zullen we de sites bekijken terwijl we ons een weg banen naar een verborgen juweeltje

   · 45 min

2. Campo dos Mártires da Pátria

   hier nemen we de geschiedenis en cultuur van de stad in zich op

   · 45 min

3. Hier zullen we het thema van de dag bespreken en de sites bekijken

   · 45 min

4. Jardim do Torel

   Op deze prachtige site zullen we de volgende beste hap ontdekken

   · 45 min

5. Largo de Sao Domingos

   Op het prachtige plein vinden we enkele specialiteiten.

   · 1 uur

Ontmoetingspunt

Wat je moet weten voor vertrek

• Opties voor openbaar vervoer zijn in de buurt aanwezig
• Er zijn speciale kinderzitjes beschikbaar
• Geschikt voor alle condities
• Deze activiteit kan maximaal 7 reizigers ontvangen.
• U ontvangt de bevestiging direct bij het boeken.

Reizigers

Annuleringsvoorwaarden

Annuleer ten minste 24 uur voor de geplande vertrektijd om een volledige restitutie te ontvangen.

• Vanaf 1 dagen van tevoren : 100% terugbetaald
• Vanaf 0 dagen van tevoren : 0% terugbetaald

Deze activiteit kan worden geannuleerd bij slecht weer of als het aantal deelnemers onvoldoende is.

Beoordelingen

Productcode: 203526P27

Activiteit aangeboden door Culinary Backstreets Walks via Viator.