Matera kookcursus

Overzicht

De boerderij ligt te midden van de unieke en prachtige natuur van het platteland van Basilicata en is gebouwd met traditionele en lokale materialen. De boerderij omvat meer dan 2000 olijfbomen en ongeveer 300 sinaasappelbomen, evenals biologische groente- en fruitpercelen met aubergines, courgettes, tomaten, artisjokken, witlof, citroenen, kersen, granaatappels en nog veel, veel meer. Gasten leren koken in de professionele keuken van de boerderij.

Verloop van de activiteit

Ontsnap aan de drukte van de Sassi di Matera en ontdek een echte Italiaanse boerderij. Silvia, Greg en Agriturismo L'Assiolo nodigen je uit voor je eigen persoonlijke kookles op een prachtige lokale biologische olijf- en sinaasappelboerderij net buiten Matera op het Italiaanse platteland. Eerst een korte rondleiding op de boerderij, zodat je echt kunt begrijpen waar het voedsel dat we in dit deel van de wereld gebruiken vandaan komt. Leer alles over ons 'vloeibaar goud', extra vergine olijfolie, en hoe we het produceren met onze eigen bomen. Bovendien krijg je de kans om fruit rechtstreeks uit een boom te eten - net als een echte Italiaanse boer! Dan gaat het rechtstreeks naar de keuken waar je Silvia zult ontmoeten, de dochter van de familie, die al meer dan 20 jaar haar mama ziet die lokale en internationale gasten versteld doet staan met haar traditionele Matera, boerderijkeuken. Je leert de authentieke, originele manier om verse pasta te maken, een typische pastasaus en ook twee typische gerechten uit Matera. Van geheime technieken tot onze filosofie van eenvoud, deze bijzondere ervaring op het platteland van Zuid-Italië neemt je mee naar een kant van Italië die echt authentiek is.

Op het menu

• Hoofdgerecht Verse Pasta
• Hoofdgerecht Saus voor Verse Pasta
• Voorgerecht Traditionele Antipasto
• Voorgerecht Traditionele antipasto

Hoe gebruik je je ticket

Ontmoetingspunt

Wat je moet weten voor vertrek

• Rolstoeltoegankelijk
• Baby's en kleine kinderen kunnen in een wandel- of kinderwagen mee
• Hulpdieren toegestaan
• Opties voor openbaar vervoer zijn in de buurt aanwezig

Reizigers

Annuleringsvoorwaarden

Annuleer ten minste 24 uur voor de geplande vertrektijd om een volledige restitutie te ontvangen.

• Vanaf 1 dagen van tevoren : 100% terugbetaald
• Vanaf 0 dagen van tevoren : 0% terugbetaald

Deze activiteit kan worden geannuleerd als het aantal deelnemers onvoldoende is.

Beoordelingen

Productcode: 285016P1

Activiteit aangeboden door Matera Cooking Class via Viator.