Kakaoplantasjefunn og verksted

Oversikt

Verkstedet vårt tilbyr en sjelden og autentisk fordypning i kakaoens verden, lenge før den forvandles til sjokolade. Det er en opplevelse på menneskelig skala, veiledet av en lidenskapelig produsent, som sjenerøst deler sin botaniske, historiske og sensoriske kunnskap. Gjennom en reise gjennom hjertet av kakaoplantasjen og et spesielt øyeblikk i det kunstneriske verkstedet, opplever de besøkende en gjenforening med landet, forfedrenes gester og selve essensen av smak. En dyp, lærerik og livlig reise, mellom kultur, natur og formidling.

Aktivitetens forløp

Dykk ned i kakaoens fascinerende verden, lenge før det ble sjokolade. Lucien, en lidenskapelig produsent, åpner dørene til gården sin som ligger midt i naturen. Han vil introdusere deg for kakaoens historie på Martinique, dens rolle i lokalt landbruk og de spesifikke egenskapene til regionen som gir bønnene deres unike egenskaper. Du vil gå med ham langs en lærerik sti gjennom kakaoplantasjen, punktert med botaniske, historiske og sensoriske forklaringer. Du lærer å identifisere et kakaotre, gjenkjenne en moden belge og forstå stadiene i fruktens transformasjon: fra høsting til gjæring, deretter til tørking av bønnene. Workshopen fortsetter hos Lucien, hvor du vil oppdage hans håndverksmessige arbeidsområde. Avhengig av sesong kan du få muligheten til å delta i visse stadier av tilberedningen av bønnene, en viktig forspillelse til å lage sjokolade. Aktiviteten avsluttes med en smaksprøve på rå kakao, ledsaget av deling og anekdoter om denne hellige maten, som en gang var en valuta og en rituell eliksir. Før du drar, vil du smake på kakaoen, for å trekke, rive eller nyte i henhold til tradisjonen.

Møtepunkt

Greit å vite før avreise

• Denne aktiviteten kan ta imot maksimalt 15 reisende.
• Bekreftelsen sendes innen 48 timer, avhengig av tilgjengelighet.

Reisende

Avbestillingsregler

Avbestill minst 24 timer før den planlagte avgangstiden for å få full refusjon.

• Fra 1 d før : 100 % refundert
• Fra 0 d før : 0 % refundert

Denne aktiviteten kan avbestilles ved dårlig vær.

Anmeldelser

Produktkode: 30485P36

Aktivitet tilbudt av BEYOND THE BEACH via Viator.