Mat og champagne opplevelse fra Epernay (Private tour)

Oversikt

Lekker verksted for å oppdage de forskjellige aromaene av champagne og dens 3 emblematiske druesorter: Pinot Noir, Meunier og Chardonnay. 15 kommenterte smaksprøver (9 Champagnes Grand Cru/Premier Cru pluss de berømte vinene, alkoholene og aperitivene i regionen) i gastronomiske paringer med lokale retter og produkter er planlagt for å oppdage gourmethemmelighetene i Champagne-regionen. Under besøket på 4 autentiske Champagne steder valgt for deg, vil mer enn 15 smaker vekke smaksløkene dine! Kommentar passasje i den berømte "Avenue de Champagne" av Epernay, kalt "den dyreste Avenue i verden" med sine 200 millioner flasker i kjellere. Oppdag de berømte landsbyene Grand Cru og Premier Cru og vingårdene rundt Epernay i de historiske åsene i Marne-dalen som er oppført som verdensarv av UNESCO og Côte des Blancs. Besøk til 3 familier av uavhengige Champagne vinprodusenter/produsenter med forklaring på Champagne fremstilling prosessen.

Reiserute

1. Mareuil-sur-Ay

   Workshopen, opplevelser, smaksprøver og besøk er planlagt i berømte vingårder og landsbyer typisk for Champagne rundt Epernay hovedstaden i Champagne: Aÿ-Champagne, kjent for sin Pinot Noir Grand Cru og sine prestisjefylte hus som Bollinger og Deutz, Mareuil-sur-Aÿ hvor Billecart-Salmon, Philipponnat ligger, Oger i Côte des Blancs og Monthelon. For bedre å forstå alle de gourmetparringene som er valgt for deg i løpet av denne dagen, vil du starte hos en produsent med en leken verksted for å oppdage aromaene av champagne og deretter gjenoppdage dem under smaken av forskjellige champagner. Hvis du passerer lukte- og smaksprøven, gir vi deg et Champagne kunnskapssertifikat! Du vil smake i løpet av dagen 9 Grand Cru / Premier Cru Champagnes blandet eller enkelt varianter Champagne som Blanc de blancs, Blanc de noirs og oppdage ikke-dosert naturlig Champagnes, ekstra brut, brut, tørr, rosé, fra svært gamle vinstokker, vintages, enkelt tomter eller alder i eik fat.

   · 1 t 15 min

2. Aÿ-Champagne

   Under turen, i tillegg til champagne, vil du oppdage de 3 berømte champagne alkoholer: flere Ratafias vil bli smakt, men også Fine de la Marne og Marc de Champagne fra Goyard destilleri. Ratafia er en søtvin laget av de samme druesorter som champagne. En skatt som fortsatt er relativt ukjent utenfor Champagne-regionen fordi den ikke er mye eksportert, den tilbyr et uovertruffen utvalg av smaker og aromaer som du vil oppdage hos oss. Du vil være en fan for sikker! Fine og Marc er champagne brandies som er veldig populære som fordøyelsesmidler. Alle smakene vil bli kommentert og har blitt valgt i harmoni med typiske retter. I Ay, vil du også oppdage i en Champagne bar og mat Coteaux-Champenois, berømte Champagne vin med en kontrollert opprinnelsesbetegnelse (CDO) som kan være rød, hvit eller rosé. Coteaux-Champenois vil ledsage foie gras og snegler for de mer eventyrlystne, ellers sjøbass rillettes med trøffel, scallops eller hvit pudding.

   · 1 t

3. Aÿ-Champagne

   I den berømte landsbyen og vingården Grand Cru av Aÿ-Champagne, er det også planlagt et stopp i hjertet av vingården for å forstå arbeidet med vinranken, druesorter, denne eksepsjonelle terroir og bærekraftig vinbruk. Aÿ var hovedkvarteret for champagneindustrien på 1500-tallet. Kongene i Frankrike hadde sine egne vinpresser her, og Champagne-vinene ble kalt "Vines of Aÿ". Vinmarken som hovedsakelig er plantet med Pinot Noir er klassifisert som Grand Cru på det høyeste nivået av Champagne Appellation.

   · 45 min

4. Monthelon

   Lunsj er deretter planlagt på en vinmaker's hvor du vil smake hans Grand Cru og Premier Cru Champagnes, samt ulike Ratafias (inkludert en unik i verden produsert fra en av de glemte druesorter av Champagne) parret med en blandet tallerken med charcuterie og oster med spesialiteter i regionen som Jambon de Reims, de eksepsjonelle lokale oster som Chaource og Langres men også kurert skum, anke rillettes med Ratafia, anke bryst, ledsaget selvfølgelig av den uunnværlige tradisjonelle franske baguette. Den søte touch vil bli brakt av en sjokolade fylt med ratafia og en dessert basert på en berømt søt kulinarisk spesialitet av regionen: Biscuit Rose of Reims.

   · 1 t 30 min

5. Avize

   Om morgenen under denne gourmetturen vil du oppdage Marne-dalen og dens historiske bakker som er oppført som et verdensarvsted av UNESCO der champagne ble født. Om ettermiddagen, på vei til den tredje vingård, vil vi kjøre gjennom den berømte Côte des Blancs, kongedømmet av Chardonnay Grand Cru av Champagne myr sine berømte landsbyer Cramant og Avize.

   · 15 min

6. Oger

   Under besøket til denne tredje familien av uavhengige champagneprodusenter i flere generasjoner i en av landsbyene mest kjent for sin Chardonnay Grand Cru, vil vi snakke igjen om Champagne fremstilling prosessen under et besøk til pressen, vingård og kjeller. Her, på snack tid, vil du smake andre Grand Cru Champagnes ledsaget av Biscuits roser av Reims fra Biscuiterie Fossier i den opprinnelige oppskriften fra 1756 og i form av en knusende makaron. Dagen vil ende med en typisk fransk overraskelse oppdagelse, stol på oss, du vil elske det!

   · 1 t 30 min

7. Avenue de Champagne

   En kommentert passasje er også planlagt i den meget berømte "Avenue de Champagne" i Epernay, hovedstaden i Champagne vingårder, hvor de fremragende eiendommene og produksjonsbygningene av Champagne Houses Moët & Chandon, Perrier Jouët, Pol Roger, etc. er plassert.

   · Passering uten stopp

Henting

Henting eller oppmøte ved avgangsstedet.

Viator gir deg en ikke uttømmende liste over mulige pick ups, hvis ditt overnattingssted ikke er der, vennligst sjekk at plassen din er i omkretsen av 6kms (3.7 miles) rundt Epernay. Hvis det er lenger i avstand, vil vi ikke være i stand til å hente deg på dette stedet. I tilfelle noen tvil, kan du kontakte oss før du bestiller. Hvis du vil ha en henting i Reims eller i de omkringliggende landsbyene en annen tur på salg tillater det. For din informasjon Reims ligger 40 min. kjøring fra Epernay. Avhengig av været / sesongen og antall personer i gruppen din, vil vi velge det mest passende kjøretøyet fra vår flåte av forskjellige biler: Electric E-Mehari Jeep bil, Premium van og minivan. Vår elektriske røde E-Mehari bil er en crossover, hvis du har problemer med å komme inn i litt hevede kjøretøy fortelle oss.

Slik bruker du billetten

ENGELSK Hvis du har noen problemer, vennligst kontakt alltid guiden på nummeret vi har gitt deg via melding. Hvis du ønsker å kontakte ham / henne på dagen for ditt besøk, vennligst bruk Whatsapp. Vær oppmerksom på at nummeret på denne kupongen ikke er det av guiden, men det av selskapets leder: - Isabelle (eier av turselskapet): +33 6 20 33 21 44 - Kontornummer : +33 6 11 67 69 32 (Måndag til fredag, 9:00 til 17:00) FRANCAIS En cas de problema, merci de toujours joindre le numéro du guide que nous vous avons communiqué. Hvis du ønsker å kontakte den dagen du besøker, vennligst bruk Whatsapp. Vær oppmerksom på at nummeret på denne kupongen ikke er guiden, men det er den som står på: - Isabelle (gérante): +33 6 20 33 21 44 - Telefonkontor : +33 6 11 67 69 32 (Lørdag, fra 9t til 17t)

Møtepunkt

Greit å vite før avreise

• Passer både for de som er i god og ikke fullt så god fysisk form
• Offentlige transportalternativer er tilgjengelige i nærheten

Reisende

Avbestillingsregler

Avbestill minst 24 timer før den planlagte avgangstiden for å få full refusjon.

• Fra 1 d før : 100 % refundert
• Fra 0 d før : 0 % refundert

Anmeldelser

Produktkode: 124154P10

Aktivitet tilbudt av Aÿ-Champagne Experience via Viator.