Dyr på gården og biodynamisk vinsmaking i Lazise

Oversikt

Dette er ikke en polert agritourism stopp - det er en ekte arbeidende gård hvor gjestene blir vist rundt av bonden selv, ikke en ansatt Guide. Vinene som helles på slutten er ikke et kuratert utvalg kjøpt inn: de er laget på stedet, biodynamisk, uten kjemisk korreksjon og med knapt noen sulfitter, så hver flaske reflekterer sesongen den kom fra i stedet for en husstil. Dyrene er ikke en petting-zoo tillegg heller. Vinmarker, bier, høner, esler og ponnier er alle en del av det samme arbeidende landskapet gjestene går gjennom, så besøket føles som et ekte glimt av hvordan gården faktisk kjører, ikke en forestilt opplevelse bygget for besøkende. Paring av smaken med kalde kutt og oster av Veronese tradisjon holder hele opplevelsen forankret i den omkringliggende regionen, i stedet for å føle generisk eller replikert andre steder på innsjøen.

Aktivitetens forløp

Like på innlandet fra bredden av Gardasjøen, nær Lazise, utfolder denne arbeidende gården seg over åpne felt og rader med vinranker, hvor tempoet bremser og landskapet tar over. Det er et sted formet av forsiktig, hands-on jordbruk i stedet for å vise frem landbruk. Landmannen leder besøket personlig, veileder gjestene gjennom de essensielle elementene i eiendommen: vingårder pleide med minimal innblanding, biekjerner hummer stille ved kantene av feltene, og innkvarteringer hvor høner, esler og ponni går rundt sin dag. Det er en hastløs tur gjennom et arbeidende landskap, med rikelig med øyeblikk å pause, se nøye og stille spørsmål. Besøket avsluttes med en sent smak av fire naturlige viner, laget uten kjemisk korreksjon og med svært lave sulfittnivåer - viner som snakker tydelig om jorda og sesongen. Ved siden av dem, en spredning av kalde kutt og oster fra Veronese tradisjon avrunder smaken, jordet vinene i smakene i den omkringliggende regionen Det er en opplevelse som er bygget på begrensning snarere enn skuespill: en gård som kjører på sine egne rytmer, hvor dyrene, vinranken og smaken alle peker tilbake til den samme stille filosofien om å gjøre mindre, og gjøre det med omhu.

På menyen

• Forrett Kjøttpålegg

  Lokalt pålegg av høy kvalitet

• Forrett Oster

  Lokale kvalitetsoster

• Forrett Brød

  Kvalitetsbrød

Besøkte steder

Slik bruker du billetten

Møtepunkt

Greit å vite før avreise

• Tilpasset rullestolbrukere
• Tjenestedyr er tillatt
• Ikke anbefalt for reisende med hjerteproblemer
• Passer både for de som er i god og ikke fullt så god fysisk form
• Vennligst kommuniser eventuelle matintoleranser eller preferanser
• Smakingen kan avlyses (med full refusjon) eller planlegges på nytt i tilfelle kraftig regn
• Beklager at vi ikke kan servere vegansk mat
• Vennligst planlegg reisen på forhånd

Reisende

Avbestillingsregler

Avbestill minst 24 timer før den planlagte avgangstiden for å få full refusjon.

• Fra 1 d før : 100 % refundert
• Fra 0 d før : 0 % refundert

Denne aktiviteten kan avbestilles ved dårlig vær.

Anmeldelser

Produktkode: 124936P51

Aktivitet tilbudt av CittàDiLazise.it via Viator.