Søndagsmiddag: Et høstbord i Quebec

Oversikt

Oppdag Quebec på en annerledes måte, rundt et intimt bord i gamle Montreal. Phil the Flavours, en privatkokk og kulinarisk kreatør fra Quebec, ønsker deg velkommen til sitt hjem for en fireretters middag inspirert av lokale, sesongbaserte råvarer og noen boreale smaker. Mellom rettene deler Phil historien om ingrediensene, inspirasjonene sine og noen av teknikkene bak rettene. Mer enn bare et måltid på en restaurant, er det en mulighet til å møte andre gjester og oppleve en ekte Montreal-kveld rundt bordet.

Aktivitetens forløp

Bli med inn i Phil the Flavours verden for en intim quebecansk middag i en liten gruppe. Kvelden starter med en velkomstcocktail, deretter setter du deg ved bordet for å oppdage en fireretters meny inspirert av det moderne Quebec. Phil presenterer lokale og sesongbaserte råvarer, noen boreale ingredienser, samt inspirasjonene og teknikkene bak rettene. Vi spiser, vi prater og vi tar oss tid til å dele et ekte Montreal-måltid. Kvelden avsluttes med en boreal infusjon.

På menyen

• Forrett Nordlig Spritz

  Velkomstcocktail med eple, gin og balsamgran, inspirert av smakene fra Quebec.

• Forrett Høstkremsuppe

  Kremete gresskarsuppe med karri, toppet med smakfull granola for å gi tekstur og kontrast.

• Forrett Sesongens salat

  Grønnkål, bygg, Quebec-eple og askebelagt geitost: en fersk tallerken med lokale produkter.

• Hovedrett And med Quebec-bær

  And ledsaget av små Quebec-frukter og sesongens grønnsaker med brunt smør.

• Dessert Dessert med eple og søt kløver

  En sesongbasert dessert med Quebec-epler, smaksatt med søt kløver, en boreal smak som minner om vanilje.

• Dessert Boreal infusjon

  En varm infusjon med boreale detaljer som avslutter middagen skånsomt.

Møtepunkt

Greit å vite før avreise

• Tjenestedyr er tillatt
• Offentlige transportalternativer er tilgjengelige i nærheten
• Spedbarn er pålagt å sitte på fanget til en voksen
• Denne aktiviteten kan ta imot maksimalt 8 reisende.
• Bekreftelsen sendes innen 48 timer, avhengig av tilgjengelighet.

Reisende

Avbestillingsregler

Avbestill minst 24 timer før den planlagte avgangstiden for å få full refusjon.

• Fra 1 d før : 100 % refundert
• Fra 0 d før : 0 % refundert

Denne aktiviteten kan avbestilles ved dårlig vær eller hvis antallet deltakere er for lavt.

Produktkode: 5701694P2

Aktivitet tilbudt av Phil The Flavours via Viator.