Classe de culinária tradicional privada em Kochi com a Archana

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Esta aula de culinária em Cochin é perfeita para viajantes curiosos, amantes da comida e qualquer pessoa interessada em aprender receitas tradicionais indianas, técnicas de culinária sustentável e os sabores únicos da cozinha Konkani. Aprenda os princípios da cozinha sattvic Konkani em uma casa cozida Cochin. Cozinhe dois pratos tradicionais a partir do zero usando receitas familiares. Descubra técnicas de cozinha sustentáveis sem desperdícios usando cascas, peles e sementes. Explore os sabores únicos de uma cozinha feita sem cebola, alho ou tomates. Compartilhe uma refeição caseira com seu anfitrião e obtenha insights sobre as tradições de Saraswat.

Decurso da atividade

Junte-se à Archana em sua simples cozinha doméstica em Cochin para uma aula prática de culinária Konkani que traz as receitas de Saraswat esquecidas de volta à vida. Nesta aula de culinária de 2 horas, aprenda a cozinhar dois pratos do zero - um prato de vegetais sazonais e uma salsicha tradicional à base de coco, usando receitas familiares preciosas. A Archana também compartilhará seu conhecimento de cozinha sem desperdício, mostrando-lhe como usar criativamente cascas de vegetais, peles e sementes para fazer pratos secundários, chips ou conservas. Enquanto cozinhar juntos, ela irá apresentá-lo aos princípios únicos da cozinha Konkani e oferecer dicas e truques valiosos passados por gerações. Depois da aula, sente-se para desfrutar da deliciosa refeição que ajudou a preparar.

No menu

• Entrada Valval.

  Este é um prato com calabouça, grão de cinzas, batata e raízes de taro cozidos em leite de coco ou grãos em grão de coco

• Entrada Ghassi

  vegetais sazonais e pulsos cozidos em uma grama feita com grades de coco assadas e sementes de cilindro ou peixe em grama à base de coco

• Entrada Sucke

  uma preparação seca de vegetais sazonais com uma guarnição de raspadinhas de coco fresco ou peixe frito

• Entrada Arroz
• Entrada Dal ou rassam
• Sobremesa Kheer.

Como utilizar o seu bilhete

Nome do anfitrião: Archana Pai Telefone do anfitrião: +91 9388 015 072 E-mail do anfitrião: achkich@gmail.com Endereço do anfitrião: 29/2800B, Ravi Nikethan, Haritha lane, Poonithura Ernakulam - 682038 Localização da reunião: Por favor, encontre seu anfitrião diretamente em sua casa, a 7 minutos a pé do Abad Nucleus Mall. Aqui está um link do Google Maps para sua localização: https://maps.app.goo.gl/7AoqrJgS63p81dha9 Por favor, entre em contato com seu anfitrião diretamente se você tiver pedidos dietéticos ou precisar de ajuda com orientações. -- Traveling Spoon é um fornecedor do Viator e do TripAdvisor. Oferecemos aos viajantes experiências autênticas de comida com os locais, em suas casas. Fundada por dois viajantes e amantes da comida, Traveling Spoon ajuda outros a fazer conexões culturais significativas através da comida. Entre em contato conosco através do e-mail reservations@travelingspoon.com se tiver dúvidas gerais sobre os nossos serviços. Para perguntas específicas relacionadas à sua reserva, entre em contato com seu anfitrião diretamente com as informações de contato fornecidas acima. Esperamos que você tenha uma experiência significativa e esperamos ouvir sobre isso!

Ponto de encontro

A saber antes de partir

• Bebês e crianças pequenas podem andar em um carrinho
• Opções de transporte público disponíveis perto
• Menu está sujeito a alterações
• O Archana pode acomodar dietas sem lactose, sem glúten, vegetarianas ou veganas se informado antecipadamente

Viajantes

Política de cancelamento

Para receber um reembolso integral, cancele até 24 horas antes do horário de partida.

• A partir de 1 dias antes : 100% reembolsado
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