Jantar de domingo: uma mesa de outono em Quebec

Pré-visualização

Descubra Quebec de uma maneira diferente, em torno de uma mesa intimista na Velha Montreal. Phil the Flavours, chef particular e criador culinário do Quebec, convida você para sua casa para um jantar de quatro pratos inspirado em produtos locais e sazonais, com alguns sabores da região boreal. Entre os pratos, Phil compartilha a história dos ingredientes, suas inspirações e algumas das técnicas utilizadas. Mais do que apenas uma refeição em um restaurante, é uma oportunidade de conhecer outros clientes e vivenciar uma verdadeira noite em Montreal à mesa.

Decurso da atividade

Entre no mundo de Phil the Flavours para um jantar intimista com pratos típicos do Quebec em um grupo pequeno. A noite começa com um coquetel de boas-vindas, e em seguida você se senta à mesa para descobrir um menu de quatro pratos inspirado na culinária contemporânea do Quebec. Phil apresenta produtos locais e sazonais, alguns ingredientes da região boreal, além das inspirações e técnicas por trás dos pratos. Comemos, conversamos e dedicamos tempo para compartilhar uma verdadeira refeição de Montreal. A noite termina com uma infusão boreal.

No menu

• Entrada Borrifada do Norte

  Coquetel de boas-vindas com maçã, gim e abeto balsâmico, inspirado nos sabores do Quebec.

• Entrada Sopa cremosa de outono

  Sopa cremosa de abóbora com curry, coberta com granola salgada para proporcionar textura e contraste.

• Entrada Salada da estação

  Couve, cevada, maçã de Quebec e queijo de cabra com cobertura de cinzas: um prato fresco que destaca os produtos locais.

• Prato principal Pato com bagas de Quebec

  Pato acompanhado de pequenas frutas do Quebec e verduras da estação com manteiga noisette.

• Sobremesa Sobremesa de maçã e trevo-doce

  Uma sobremesa sazonal com maçãs do Quebec, aromatizada com trevo-doce, um sabor boreal que lembra baunilha.

• Sobremesa Infusão boreal

  Uma infusão quente com toques boreais para finalizar o jantar com suavidade.

Ponto de encontro

A saber antes de partir

• Aceita animais de serviço
• Opções de transporte público disponíveis perto
• Bebês precisam sentar no colo de um adulto
• Esta atividade pode receber no máximo 8 viajantes.
• A confirmação é enviada no prazo de 48 horas, consoante a disponibilidade.

Viajantes

Política de cancelamento

Para receber um reembolso integral, cancele até 24 horas antes do horário de partida.

• A partir de 1 dias antes : 100% reembolsado
• A partir de 0 dias antes : 0% reembolsado

Esta atividade pode ser cancelada em caso de mau tempo ou se o número de participantes for insuficiente.

Código do produto: 5701694P2

Atividade oferecida por Phil The Flavours através da Viator.