Experiência autêntica de culinária com mole vermelho perto de Puerto Escondido

Pré-visualização

Diferentemente de uma aula de culinária típica, esta experiência acontece em uma comunidade rural de Chatino, onde os participantes aprendem receitas de família transmitidas de geração em geração. Os participantes preparam mole vermelho oaxaquenho, tortillas artesanais e tamales usando técnicas tradicionais e, em seguida, compartilham a refeição com os anfitriões locais enquanto descobrem a cultura, as tradições e o cotidiano das comunidades costeiras de Oaxaca.

Decurso da atividade

Adentre o coração da tradição culinária oaxaquenha e aprenda a preparar um dos pratos mais emblemáticos do México: o Mole Vermelho Oaxaqueño. Sua experiência começa na comunidade de San José Manialtepec, onde seus anfitriões locais apresentarão os ingredientes, a história e o significado cultural do mole na culinária oaxaquenha. Você aprenderá sobre os diferentes tipos de pimenta, especiarias, sementes, chocolate e técnicas tradicionais usadas para criar esse molho complexo e saboroso. Juntos, vamos torrar, moer, misturar e cozinhar os ingredientes do zero, usando métodos tradicionais transmitidos de geração em geração. Enquanto o mole cozinha em fogo brando, você também ajudará a preparar os tamales que serão servidos com o mole pronto. Assim que a refeição está pronta, todos se reúnem em volta da mesa para desfrutar da comida que prepararam, acompanhada de uma degustação de mezcal tradicional e histórias sobre os costumes locais e o cotidiano da comunidade. Isso é mais do que uma aula de culinária — é uma imersão cultural autêntica que conecta os visitantes aos sabores, tradições e hospitalidade da zona rural de Oaxaca.

No menu

• Entrada Tortilhas frescas feitas à mão, preparadas em um comal tradicional.

  Aprenda a fazer tortilhas de milho tradicionais à mão, usando massa fresca, e a cozinhá-las em um comal tradicional.

• Prato principal Autêntico Mole Vermelho e Tamales

  Mole vermelho tradicional de Oaxaca, feito do zero com pimentas, especiarias e chocolate, servido com tamales artesanais e tortillas frescas.

• Sobremesa frutas da estação

  Frutas da estação da costa de Oaxaca e uma sobremesa surpresa tradicional, o Chatino, que destaca os sabores e tradições locais autênticos.

Recolha

Recolha incluída.

Os interessados devem me enviar um e-mail com os detalhes de sua localização em hotéis ou casas para facilitar nossa reunião.

Como utilizar o seu bilhete

A saber antes de partir

• Bebês e crianças pequenas podem andar em um carrinho
• Aceita animais de serviço
• Opções de transporte público disponíveis perto
• Assentos infantis disponíveis

Viajantes

Política de cancelamento

Para receber um reembolso integral, cancele até 24 horas antes do horário de partida.

• A partir de 1 dias antes : 100% reembolsado
• A partir de 0 dias antes : 0% reembolsado

Esta atividade pode ser cancelada em caso de mau tempo.

Avaliações

Código do produto: 116123P2

Atividade oferecida por experiencias nativas através da Viator.