Privat matlagningsworkshop för medelhavsfisk med Irena

Översikt

Med Irena lär du dig matlagning och tillagningstekniker som enkelt kan repeteras hemma. Det här är en interaktiv demonstration: skaldjur från A till Ö: tillagning och fileing av fisk, en hemlighet med fisksoppa, tillagning av musslor (endast under säsong!), skaldjurspasta, raw fish-rätter och Seabream by Irena Fonda-recept. Du kommer att lära dig, upptäcka och smaka ett äkta medelhavskök.

Aktivitetens upplägg

På Irenas matlagningskurs som äger rum på Fonda Fish Garden lär vi dig allt du behöver veta för att bli Expert på att tillaga fisk och andra skaldjur. Bland många färdigheter du kommer att lära dig är den knepiga konsten att avgöra om en fisk är färsk, rengöra, filea och förbereda fisk, förbereda läckra musslor (i säsong), göra otroliga skaldjur pasta, och hur man säkert förbereder raw fish rätter (urvalet av rätter kan ändras beroende på tillgänglighet säsong och andra faktorer). Matlagningskursen börjar med ett glas lokalt vin eller kylt vatten med lokala örter medan du blir invigd i fiskvärlden, inklusive sådana väsentligheter som hur man bäst fryser och lagrar din fisk, och en hel mängd andra. På vår workshop kommer du att laga mat, lära dig och ha kul att få vänner i en liten grupp - och som en perfekt avslutning på en perfekt dag samlas du under tallar för att festa på en läcker gourmet skaldjur, följt av ett sött farväl i form av en säsongsbetonad dessert. Klassen kommer att ledas av Irena, en molekylärbiolog, en passionerad kock och en förespråkare för ett hållbart utnyttjande av havets frukter.

På menyn

• Förrätt Fisksoppa
• Förrätt Sashimi, Carpaccio, Fisktartar
• Förrätt Musslor / eller Pasta (Säsongsbetonad)
• Huvudrätt Fondafisk i omslag
• Efterrätt Säsongsefterrätt

  Hemlagad av Irena, gratis

Besökta platser

Så använder du din biljett

Mötesplats

Bra att veta innan du åker

• Spädbarn och små barn kan åka i barnvagn eller sittvagn
• Servicedjur tillåtna
• Vid dåligt väder kan workshoppen ställas in.

Resenärer

Avbokningsvillkor

All försäljning är slutgiltig. Ingen återbetalning är tillgänglig för avbokningar.

• Från 0 dagar innan : 0 % återbetalas

Den här aktiviteten kan avbokas vid dåligt väder eller om antalet deltagare är otillräckligt.

Omdömen

Produktkod: 169570P2

Aktivitet tillhandahållen av An Unforgettable Day at the Fonda Fish Garden via Viator.