Lantbruksdjur och biodynamisk vinprovning i Lazise

Översikt

Det här är inte ett polerat lantgårdsturismstopp – det är en riktig bondgård där gästerna visas runt av bonden själv, inte en inhyrd Guide. Vinerna som hälls upp i slutet är inte ett kuraterat urval som köps in: de tillverkas på plats, biodynamiskt, utan kemisk korrigering och med knappt några sulfiter, så varje flaska återspeglar säsongen den kom från snarare än en husstil. Djuren är inte heller ett djurparkstillägg. Vingårdar, bikupor, höns, åsnor och ponnyer är alla en del av samma arbetslandskap som gästerna går igenom, så besöket känns som en genuin inblick i hur gården faktiskt drivs, inte en iscensatt upplevelse byggd för besökare. Genom att kombinera provningen med kallskuret och ostar av veronesisk tradition håller man hela upplevelsen rotad i den omgivande regionen, snarare än att känna sig generisk eller reproducerbar någon annanstans på sjön.

Aktivitetens upplägg

Strax inåt land från Gardasjöns strand, nära Lazise, utvecklas denna arbetande gård över öppna fält och rader av vinstockar, där tempot saktar ner och landsbygden tar över. Det är en plats formad av noggrant, praktiskt jordbruk snarare än att visa upp jordbruket. Bonden leder besöket personligen och guidar gästerna genom de viktigaste delarna av fastigheten: vingårdar tenderade med minimala ingrepp, bikupor som surrar tyst i kanterna av fälten och inhägnader där höns, åsnor och ponnyer går om sin dag. Det är en lugn promenad genom ett fungerande landskap, med gott om stunder att pausa, titta noga och ställa frågor. Besöket avslutas med en sittande provning av fyra naturviner, gjorda utan kemisk korrigering och med mycket låga sulfithalter – viner som talar klarspråk om jorden och årstiden. Bredvid dem avrundas provningen av ett brett utbud av kallskuret och ostar från den veronesiska traditionen och vinerna mals i smakerna från den omgivande regionen. Det är en upplevelse byggd på återhållsamhet snarare än skådespel: en gård som drivs i sin egen rytm, där djuren, vinstockarna och provsmakningen alla pekar tillbaka på samma tysta filosofi att göra mindre, och göra det med omsorg

På menyn

• Förrätt Pålägg

  Lokala pålägg av hög kvalitet

• Förrätt Ostar

  Lokala kvalitetsostar

• Förrätt Bröd

  Kvalitetsbröd

Besökta platser

Så använder du din biljett

Mötesplats

Bra att veta innan du åker

• Anpassat för rullstol
• Servicedjur tillåtna
• Rekommenderas inte för resenärer med låg kardiovaskulär hälsa
• Lämplig för alla fysiska konditionsnivåer
• Vänligen meddela eventuella matintoleranser eller preferenser
• Provningen kan ställas in (med full återbetalning) eller omplaneras vid kraftigt regn
• Tyvärr kan vi inte servera vegansk mat
• Vänligen organisera i förväg din resa

Resenärer

Avbokningsvillkor

För en fullständig återbetalning ska du avboka minst 24 timmar före planerad avgångstid.

• Från 1 dagar innan : 100 % återbetalas
• Från 0 dagar innan : 0 % återbetalas

Den här aktiviteten kan avbokas vid dåligt väder.

Omdömen

Produktkod: 124936P51

Aktivitet tillhandahållen av CittàDiLazise.it via Viator.