Förfädersdrycker: Mezcal och Pulque från hjärtat av öknen

Översikt

Viktig information : Morgonturen fokuserar på mezcalproduktion och eftermiddagsturen fokuserar på pulque- och ökenvandring. Upptäck förspansk pulque och förfädernas MEZCAL DE CAMPANILLA; agavedrycker och solen i Guachichilöknen. Visste du att pulque och mezcal kommer från samma växt? I San Luis Potosí har vi en storslagen tradition för framställning av dessa drycker som är en standardrepresentation av vår nationella identitet. Vi kommer att besöka de samhällen som bevarar denna tradition och vi kommer att lära känna landsbygden i närheten av huvudstaden.

Resplan

1. San Luis Potosi

   Klä dig med långbyxor, stängda skor, solskydd och hatt. Vi kommer att köra från mötesplatsen i San Luis Potosí huvudstad i 45 minuter för att komma fram till vår första destination för turen: Palmar Segundo. Detta är den sista bastionen där väktarna av MEZCAL DE CAMPANILLA bevarar denna tradition, en ANCESTRAL-teknik som använder ett unikt lerkrukesystem för destillationen; vilket ger drycken en fantastisk smak som skiljer den från allt du någonsin har provat tidigare. Här bjuder Angel, Daniel, Jesus, Jaime, Manuel, Maria de la Luz och deras familjer in oss att besöka deras taberna, eller mezcal uteplats. Under turen kommer vi att lära känna processerna för framställning och utarbetande av mezcal med hjälp av campanillatekniken.

   · 1 tim

2. Vi kommer att lära oss att smaka mezcal ordentligt med en teknik som kommer att bygga upp upplevelsen med våra sinnen. Glöm vad du lärt dig under de vilda nätterna på sportlovet, denna anda måste uppskattas på ett speciellt sätt. Glöm inte att ta med extra pengar (pesos) ifall du vill köpa några souvenirer direkt från mezcalproducenterna.

   · 30 min

3. Det är dags att kliva in i fordonet igen där vi fortsätter längs vägen för de gamla dryckerna. Mycket nära huvudvägen, är det lilla samhället Derramaderos i en dal mellan det skyddade naturområdet Sierra de San Miguelito. Vi besöker David och hans mor Eufemia, mer känd som La Jefa del Pulque. Vi kommer att vandra tillsammans med dem in i den vackra öknen (full av endemiska kaktusar) för att samla agavesav på ett traditionellt sätt och, hemma hos dem, demonstrera utarbetandet av fruktkött; en jäst förspansk dryck som kombucha men med lite alkohol. Vi kommer att ta lite tid att njuta av en uppfriskande dryck i denna vackra trädgård i vår värds hus; ett utrymme som inbjuder oss att aldrig lämna. Sedan är det dags att köra tillbaka i 40 minuter till mötesplatsen där vår landsbygdsturistiska aktivitet kommer att avslutas.

   · 1 tim 30 min

Så använder du din biljett

Mötesplats

Bra att veta innan du åker

• Rekommenderas ej för gravida resenärer
• Lämplig för alla fysiska konditionsnivåer
• +18: Alkoholhaltiga åldersbegränsningar

Resenärer

Avbokningsvillkor

För en fullständig återbetalning ska du avboka minst 24 timmar före planerad avgångstid.

• Från 1 dagar innan : 100 % återbetalas
• Från 0 dagar innan : 0 % återbetalas

Omdömen

Produktkod: 270508P1

Aktivitet tillhandahållen av Auténtico San Luis via Viator.