Matrundtur med en lokal kock : Marknader, provningar och lunch

Översikt

Upptäck Thessalonikis matkultur med en lokal kock, utforska dess historiska marknad, smaka på säsongens grekiska specialiteter och avsluta med en restauranglunch formad av dagens färskaste råvaror. Du kommer inte bara att lära dig vad du smakar, men hur dessa ingredienser används i grekiska kök och varför säsongsbetonad är så viktigt för det grekiska köket. Upplevelsen fortsätter med en sittlunch på en av Thessalonikis noggrant utvalda oberoende restauranger. Dessa är platser där den dagliga menyn drivs av marknaden och säsongen snarare än en vanlig turistmeny. Menyer och provsmakningar ändras efter säsong och dagens bästa råvaror. Det betyder att det inte finns någon stel meny att följa — i stället upplever du Thessaloniki som vi skulle äta det själva : enligt vad som är färskt, lokalt och som bäst den dagen!

Resplan

1. Thessaloniki

   Träffa din lokala kock och börja din kulinariska resa med en introduktion till Thessalonikis matkultur. Lär dig om stadens mångkulturella kulinariska arv, vikten av säsongsbetonad matlagning i grekisk mat och vad som gör Thessalonikis kök unikt.

   · 20 min

2. The Kapani (Vlali) Market

   Utforska den livliga marknaden Kapani (Vlali), Thessalonikis historiska centrala matmarknad. Promenera genom marknadens fiskhandlare, slaktare, producera stånd, kryddbutiker och specialbutiker medan du upptäcker ingredienserna som utgör grunden för det grekiska köket. Längs vägen kan du njuta av ett urval av säsongsbetonade provningar, inklusive grekiska ostar, härdat kött, oliver, olivolja, honung, traditionella specialiteter och andra lokala delikatesser. Din Chef Guide kommer att introducera dig till produkterna, förklara hur de används i grekisk matlagning och dela berättelser om stadens mattraditioner.

   · 1 tim 20 min

3. Avsluta din kulinariska resa med en lunch på en noggrant utvald oberoende restaurang runt Athonos Square. Njut av modern grekisk matlagning baserad på säsongens råvaror och kockens dagliga urval. Beroende på säsong och vad som är färskast den dagen kan rätterna innehålla lokala skaldjur, säsongsbetonade grönsaker, grekiska ostar, baljväxter, handgjorda specialiteter och moderna tolkningar av traditionella grekiska rätter. Menyn ändras varje dag, så att du kan uppleva det grekiska köket som lokalbefolkningen gör – allt efter säsong, marknaden och de bästa råvarorna som finns tillgängliga den dagen.

   · 2 tim

Så använder du din biljett

Mötesplats

Bra att veta innan du åker

• Servicedjur tillåtna
• Kollektivtrafiksalternativ finns i närheten
• Rekommenderas inte för resenärer med låg kardiovaskulär hälsa
• Lämplig för alla fysiska konditionsnivåer

Resenärer

Avbokningsvillkor

För en fullständig återbetalning ska du avboka minst 24 timmar före planerad avgångstid.

• Från 1 dagar innan : 100 % återbetalas
• Från 0 dagar innan : 0 % återbetalas

Den här aktiviteten kan avbokas vid dåligt väder.

Omdömen

Produktkod: 5533854P1

Aktivitet tillhandahållen av How Greeks Eat via Viator.