Cours de cuisine privée à Penang avec PenangChiak

Aperçu

Participez à un cours de cuisine privé à George Town, sur l'île de Penang, pour apprendre les secrets de la gastronomie malaisienne. Selon la formule choisie, vous pourrez vous spécialiser dans la cuisine de rue chinoise (Hawker), la cuisine malaise, la cuisine chinoise Nyonya ou la cuisine indienne. Pour les sessions du matin débutant à 8h00, l'expérience commence par une visite du marché de Chow Rasta à 8h10, incluant un petit-déjeuner. Vous y découvrirez les produits locaux, les pâtisseries traditionnelles Kueh et l'effervescence des échanges entre commerçants et clients. L'atelier culinaire se concentre sur la maîtrise des ingrédients, les techniques de cuisson et l'art du dosage des épices. Pour la formule Hawker, vous apprendrez notamment à préparer la sauce satay, le Char Koay Teow, les nouilles au curry et les nouilles Hokkien, après consultation du menu avec les instructeurs. La durée varie selon l'horaire : les cours du matin durent 5 heures (visite du marché incluse), tandis que les sessions de l'après-midi à 13h30 durent 4 heures sans la visite du marché. Tous les ustensiles et ingrédients sont fournis.

Déroulé de l'activité

Découvrez les merveilles culinaires de la Malaisie au cœur de Penang, une île chargée d'histoire et réputée pour sa culture vibrante et ses festivités annuelles. Connue comme la capitale gastronomique de la Malaisie, Penang offre une aventure gastronomique qui captivera tout voyageur. Rejoignez-nous à Penang Chiak pour une visite matinale unique du marché où vous pourrez vous immerger dans la routine matinale locale. Écoutez le bavardage animé des commerçants qui marchandent et proposent leurs meilleures offres. Laissez-vous séduire par l'arôme de la cuisine de rue préparée par les vendeurs locaux et par la vue des Kueh colorés, des pâtisseries et des desserts auxquels il est tout simplement trop tentant de résister. À Penang Chiak, nous allons au-delà de la simple dégustation de la nourriture. Nous vous révélons les secrets des ingrédients utilisés dans notre processus de cuisson. Les participants auront l’occasion d’explorer et d’apprendre des techniques secrètes rarement partagées avec le public. N'oubliez pas que manipuler les épices n'est pas seulement de la cuisine, c'est un art ! Nos séances de 4 à 5 heures, comprenant la visite du marché du matin, le petit-déjeuner et les cours de coaching, sont adaptées à vos demandes de réservation ou réservations privées. Embarquez pour ce voyage gastronomique avec nous et découvrez les goûts authentiques de Penang !

Au menu

• Entrée T-shirt Nyonya Kuih Pai

  Rejoignez notre classe et maîtrisez le Kueh Pie Tee, un plat Peranakan populaire. Une tarte croustillante fourrée aux légumes et aux crevettes, parfaite pour les goûters !

• Plat Char Koay Teow

  Découvrez la joie de cuisiner le Char Kway Teow, un plat de nouilles de riz sautées, dans notre classe. Plongez dans les saveurs de la cuisine Hokkien et Teochew.

• Plat Choun Piah

  Maîtrisez l'art de préparer le Choon Pheah, un rouleau de printemps à la chair de crabe du Hainan, lors de notre cours de cuisine. Embarquez pour un voyage culinaire dans la cuisine asiatique.

• Plat Roti Canai

  Découvrez l'art de préparer le Roti Canai, un pain plat bien-aimé d'Asie du Sud-Est, dans notre cours de cuisine. Embarquez pour une exploration culinaire de la cuisine asiatique.

• Plat Ensemble indien de feuilles de bananier

  Apprenez à préparer des currys indiens et des condiments végétariens sur feuilles de bananier dans notre cours. Découvrez la fusion de l'Inde et de la Malaisie dans votre palais !

• Plat Poulet Masala

  Maîtrisez l'art du poulet masala, un plat indien combinant du poulet, des épices, des herbes, des oignons et des tomates. Découvrez les saveurs de l'Inde en Malaisie !

• Plat Ensemble Dosai

  Découvrez l'art de préparer le Dosa, une fine crêpe du sud de l'Inde à base de lentilles noires fermentées et de pâte de riz, lors de notre cours de cuisine captivant.

• Plat Penang Hokkien Mee

  Plongez dans l'art de préparer le Penang Hokkien Mee, une soupe de nouilles aux crevettes populaire de Penang, en Malaisie. Un avant-goût de la Malaisie vous attend !

• Plat Curry de tête de poisson

  Découvrez l'art de préparer une tête de vivaneau rouge mijotée au curry avec un assortiment de légumes comme le gombo et les aubergines dans notre cours de cuisine.

• Plat Riz au poulet

  Découvrez les secrets de la préparation du riz au poulet hainanais, un plat de poulet poché et de riz assaisonné, servi avec une sauce chili et des garnitures de concombre.

Lieux visités

Prise en charge

Prise en charge ou rendez-vous au point de départ.

Point de rencontre

À savoir avant de partir

• Accès pour les personnes à mobilité réduite.
• Poussettes acceptées pour les bébés et jeunes enfants.
• Transports en commun disponibles à proximité.
• Les enfants en bas âge doivent être assis sur les genoux d'un adulte.
• Transports accessibles aux personnes à mobilité réduite.
• Entièrement accessible aux personnes à mobilité réduite.
• Déconseillé aux voyageurs souffrant de problèmes cardiovasculaires.
• La confirmation est envoyée lors de la réservation, ou dès que possible si celle-ci intervient moins de 24 heures avant le départ.

Voyageurs

Politique d'annulation

Annulation gratuite pour un remboursement intégral au moins 24 heures avant le départ.

• Aucun remboursement possible en cas d'annulation moins de 24 heures avant le départ.
• L'activité peut être annulée si le nombre de participants est insuffisant.

Pour qui ?

• Voyageurs souhaitant un cours privé
• Personnes intéressées par les cultures chinoise, malaise, Nyonya ou indienne
• Voyageurs parlant anglais ou français (selon la formule)
• Personnes à mobilité réduite

Ce qui fait la différence

• Activité entièrement privée
• Quatre spécialités culinaires distinctes au choix
• Visite du marché local et petit-déjeuner inclus pour les sessions du matin

Questions fréquentes

Avis

Code produit : 121160P2

Activité proposée par Penang Chiak Cooking Classes via Viator.