Genoa Culinary Masterclass - En praktisk oplevelse af Do Eat Better

Overblik

Vores traditionelle madlavningskursus i Genova giver dig mulighed for at lære de bedste liguriske og genovesiske opskrifter med lokale fagfolk på området. Hands-on jobbet vil du blive guidet i udarbejdelsen af traditionelle opskrifter fra Genova og Ligurien. Vores madlavningskursus og smagning er en all-round oplevelse. Vi tror på, at madlavningsklassen med smagning er vellykket, når vores gæster tester sig selv til at lave mad, lære, dele deres erfaringer og have det sjovt. Derfor har vi et minimum på 2 personer og et maksimum på 10 personer. Hvis minimumsantallet af gæster ikke nås, kontakter vi dig for at omlægge timen på et andet tidspunkt eller dag. Klassen og smagningen inkluderer: mindst 4 opskrifter med forberedelse og smagning, og en smagning mere (håndværksmæssig gelato). Vand, vin eller øl (i begrænsede mængder) er inkluderet. Alt andet er ikke inkluderet.

Aktivitetens forløb

Vi valgte de mest elskede traditionelle opskrifter, efter forslag fra lokale chefs, og vi vil dele deres hemmeligheder til fantastiske forberedelser med dig. Hvad du kan forvente at lære (og smage!) under vores Genovese & Ligurian Traditionel madlavning klasse: Testaroli (frisk pasta), pesto sauce, Focaccia med ost, canestrelli (typisk cookie af Genova).

På menuen

• Hovedret Gnocchi eller Testaroli

  håndlavet frisk pasta, tilberedt sammen med kokken. Super velsmagende, især serveret med deres ad hoc sauce: pestoen.

• Hovedret Pesto

  klassisk basilikum Pesto sauce blev født i Genova. Du har chancen for at smage den autentiske opskrift lavet af lokal frisk basilikum og pinjekerner!

• Hovedret Focaccia med ost

  2 meget tynde lag dej fyldt med "Stracchino", (en typisk blød ost fra Recco, en lille landsby ved siden af Genova).

• Dessert Canestrelli

  håndlavede kiks fra Torriglia (lille landsby på de smukke bakker bag Genova). Formet som små blomster og tilberedt med enkle ingredienser

Besøgte steder

Mødested

Godt at vide før afrejse

• Spædbørn og småbørn kan køre i barnevogn eller klapvogn
• Servicedyr er tilladt
• Der er adgang til offentlig transport i nærheden
• Specialiserede sæder til spædbørn er tilgængelige
• Kurset og smagningen varer omkring 3,5 timer
• Mødested: Via di Porta Soprana, foran Columbus House
• Tidspunkt for mødet: 09:00 (tirsdag og torsdag)
• Børn under 5 år er gratis. Børn 5-12 har 50 % rabat.
• Vær opmærksom på, at guiden kan tale både engelsk og italiensk under turen
• Denne aktivitet kan rumme højst 10 rejsende.
• Du modtager bekræftelsen med det samme ved bookingen.

Rejsende

Afbestillingspolitik

For at få fuld refusion skal du afbestille mindst 24 timer før det planlagte afgangstidspunkt.

• Fra 1 dage før : 100% refunderet
• Fra 0 dage før : 0% refunderet

Denne aktivitet kan afbestilles hvis antallet af deltagere er utilstrækkeligt.

Anmeldelser

Produktkode: 51159P19

Aktivitet udbudt af Do Eat Better Experience via Viator.