In Sapporo können Sie die Zubereitung von Soba-Nudeln erleben und Tempura mit drei verschiedenen, nur in Hokkaido erhältlichen Sake-Sorten kombinieren!

Vorschau

Es handelt sich um ein privates Erlebnis. ① Erlebnis in einem „authentischen Soba-Restaurant“, das nicht auf Touristen ausgerichtet ist Dieses Erlebnis findet nicht in einer eigens dafür eingerichteten Einrichtung statt, sondern in einem echten, regulär geöffneten Restaurant für handgemachte Soba-Nudeln. Da Sie direkt von Handwerkern angeleitet werden, die täglich Soba zubereiten und servieren, können Sie die japanische Soba-Kultur in einem authentischen Arbeitsumfeld kennenlernen.Ein wesentliches Merkmal ist, dass es sich nicht um ein für Touristen vereinfachtes Angebot handelt, sondern dass man die Zubereitung mit denselben Verfahren und nach denselben Prinzipien erlebt, wie sie bei der Soba-Herstellung für den täglichen Verzehr in Japan üblich sind. ② Den gesamten Prozess der Soba-Zubereitung von Anfang bis Ende erleben Bei vielen Kocherlebnissen werden nur einzelne Arbeitsschritte durchgeführt, doch bei diesem Angebot... Buchweizenmehl vermengen → Teig zusammenfügen → ausrollen → schneiden Man durchläuft dabei den gesamten Ablauf.Der Aufbau ermöglicht es, die Feinheiten der Soba-Zubereitung und die Gründe, warum handwerkliches Können erforderlich ist, unmittelbar zu erfahren und zu verstehen. ③ Der Genuss von frisch zubereiteten und frisch gekochten Nudeln Dass man die selbst zubereiteten Soba-Nudeln genau im Moment ihres besten Geschmacks genießen kann – auch das ist ein besonderes Merkmal dieses Erlebnisses. Aroma und Textur von frisch zubereiteten und gerade erst gekochten Soba-Nudeln unterscheiden sich grundlegend von denen der Soba, die man im Restaurant isst.Um den ursprünglichen Geschmack der Soba-Nudeln hervorzuheben, bieten wir auch typisch japanische Verzehrvarianten an, wie etwa mit warmer Soba-Brühe oder Tempura-Flocken. ④ Tempura, das den Geschmack der Saison aus Hokkaido einfängt, und Sake, der perfekt mit den Soba-Nudeln harmoniert. Die zusammen mit den Soba-Nudeln servierte Tempura wird hauptsächlich aus saisonalen Zutaten aus Hokkaido zubereitet. Wir setzen auf eine einfache Zubereitung, die den Eigengeschmack der Zutaten zur Geltung bringt, und legen besonderen Wert auf die Harmonie mit den Soba-Nudeln. Beim Sake handelt es sich um drei von einem Sake-Sommelier sorgfältig ausgewählte lokale Sorten aus Hokkaido. Durch den Vergleich von zwei Sorten kaltem Sake und einer Sorte warmem Sake können Sie erleben, wie sich Aroma und Geschmack je nach Temperatur verändern. Durch die Kombination mit Soba oder Tempura lässt sich hautnah erleben, dass Sake ein Getränk ist, das man gemeinsam mit einer Mahlzeit genießt. ⑤ Exklusives Erlebnis in kleiner Gruppe Dank des privaten Erlebnisses in kleiner Gruppe sind Sie ganz nah am Handwerker und können mit viel Freude lernen. In einer ruhigen Atmosphäre können Sie das Erlebnis und die Mahlzeit in aller Ruhe genießen. Da wir nicht auf Massenabfertigung ausgelegt sind, legen wir großen Wert auf eine sorgfältige Betreuung und ein qualitativ hochwertiges Erlebnis. ⑧ „Unvergessliche Erlebnisse“ bei einer Japanreise Dieses Erlebnis ist mehr als nur ein Kochkurs oder eine Mahlzeit. Es ist ein Erlebnis, bei dem man in die authentische Soba- und Sake-Kultur eintauchen kann – etwas, das so nur in Japan möglich ist. Es bleibt nicht nur als Foto oder Video, sondern als „Erinnerung an etwas, das man selbst hergestellt und genossen hat“ als besondere Erinnerung an die Japanreise erhalten.

Ablauf der Aktivität

Es handelt sich um ein privates Erlebnis. Dies ist ein erstklassiger Soba-Zubereitungskurs in einem authentischen, handgemachten Soba-Restaurant, das in Hokkaido seit Langem beliebt ist – ein Erlebnis, bei dem Sie die japanische Esskultur mit allen Sinnen genießen können.Bei diesem Erlebnis lernen Sie unter der Anleitung eines Soba-Meisters den gesamten Prozess kennen – vom Mischen des Buchweizenmehls über das Ausrollen und Schneiden des Teigs bis hin zum Kochen der Nudeln.Die fertig zubereiteten Soba-Nudeln können Sie frisch zubereitet – also direkt nach dem Ausrollen und Kochen – genießen.Zusammen mit den Soba-Nudeln werden Tempura aus saisonalen Zutaten aus Hokkaido (zubereitet von einem Fachmann) sowie eine Verkostung von drei verschiedenen Sake-Sorten serviert. Als Sake bieten wir sorgfältig von einem Sake-Sommelier ausgewählte lokale Spezialitäten aus Hokkaido an: zwei Sorten als kalten Sake und eine Sorte als warmen Sake.Genießen Sie die geschmacklichen Unterschiede je nach Temperatur sowie sorgfältig ausgewählte Sake-Sorten, die es nur in Hokkaido gibt.Damit auch Gäste aus dem Ausland den Sake unbeschwert genießen können, wählen wir vorwiegend Sorten aus, die leicht zu trinken sind und hervorragend mit den Speisen harmonieren.Auch für diejenigen, die sich nicht mit Sake auskennen oder ihn zum ersten Mal probieren, ist er zu empfehlen.Zudem bieten wir internationalen Gästen typisch japanische Verzehrvarianten an, wie etwa warmen Soba-Dip oder Tenkasu (frittierte Teigkrümel).Es handelt sich nicht nur um einen einfachen Kochkurs, sondern um ein Erlebnis, bei dem man gleichzeitig die japanische Soba- und Sake-Kultur kennenlernen kann.Es handelt sich um ein privates Erlebnis in kleiner Gruppe. Bitte nehmen Sie teil und schaffen Sie sich eine besondere Erinnerung an Ihre Japanreise. Wichtige Hinweise Bei der Zubereitung von Tempura besteht eine hohe Gefahr von Verbrennungen oder Ähnlichem, daher wird es von Spezialisten für japanische Küche zubereitet! Die Teilnahme ist auf Personen ab 20 Jahren beschränkt.

Auf dem Programm

• Hauptgericht handgefertigte Soba

  Hergestellt mit Buchweizenmehl aus Hokkaido

• Hauptgericht Tempura

  Tempura, zubereitet mit sorgfältig von einem japanischen Küchenchef ausgewählten Zutaten (verschiedene Tempura-Sorten, darunter die feinste Tempura, Kakiage)

• Hauptgericht Japanischer Sake

  3 Sake-Sorten

• Hauptgericht Soba-Suppe

  Soba-Suppe, eine japanische Kultur

So nutzen Sie Ihr Ticket

Treffpunkt

Wissenswertes vor der Abreise

• Kleinkinder können in einem Kinderwagen gefahren werden.
• In der Umgebung sind öffentliche Verkehrsmittel verfügbar.
• Kleinkinder müssen auf dem Schoß eines Erwachsenen sitzen.
• Nicht empfohlen für Schwangere

Reisende

Stornierungsbedingungen

Stornieren Sie mindestens 24 Stunden vor der geplanten Abfahrtszeit, um eine vollständige Rückerstattung zu erhalten.

• Ab 1 Tage vorher : 100% erstattet
• Ab 0 Tage vorher : 0% erstattet

Diese Aktivität kann storniert werden bei zu geringer Teilnehmerzahl.

Bewertungen

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