Desde Bolonia: Excursión a Parma, Parmigiano y Prosciutto en tren de primera clase.

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Descubra el Valle Gastronómico con una visita guiada dedicada a la excelencia de Parma, en la campiña que es la cuna del Made in Italy. Puedes optar por salir de Bolonia en tren de primera clase con conductor privado desde la estación AV, o elegir la opción más práctica que sale directamente de Parma. La primera parada es en una quesería de Parmigiano Reggiano: entre ruedas doradas y aromas intensos, descubrirás los secretos de un antiguo proceso artesanal y participarás en una cata guiada de quesos de diferentes añadas, el rey de los quesos. Continuamos con una visita a una histórica fábrica de jamón, enclavada en las colinas donde nace el famoso Prosciutto Crudo di Parma DOP. Aquí aprenderás los secretos del salado y el curado, y la experiencia culminará con una generosa degustación de la preciada carne curada. Al final, regresarás a la estación para emprender el viaje de vuelta a Bolonia o te llevarán de regreso al punto de partida en Parma. Un recorrido gastronómico práctico y auténtico, perfecto para descubrir Parma a través de sus sabores más genuinos.

Itinerario

1. Caseificio

   La primera parada de nuestro recorrido es en una quesería que produce Parmigiano Reggiano, el queso curado más famoso del mundo. Durante esta experiencia, los clientes tendrán la oportunidad de ver todas las etapas de preparación. Verás cómo se elaboran las grandes ruedas de Parmigiano Reggiano, cómo son tratadas por las manos expertas de los queseros y, finalmente, cómo se disponen para su maduración. Obviamente, el momento más esperado es la degustación. Los clientes podrán degustar al menos dos variedades diferentes de Parmigiano Reggiano acompañadas de palitos de pan y una buena copa de vino. También existe la posibilidad de comprar Parmigiano Reggiano en la tienda.

   · 2 h

2. Para los amantes del prosciutto crudo, esta parada será verdaderamente deliciosa. En la fábrica de jamón Ziveri, los clientes podrán presenciar el maravilloso proceso de salazón y curado del auténtico y singular jamón de Parma. La visita guiada concluye con una rica y deliciosa degustación de jamón de Parma acompañada de pan y vino.

   · 2 min· Entrada incluida

Cómo usar tu entrada

Disfrute de una experiencia auténtica en el Valle de la Gastronomía de Italia con un recorrido dedicado a la excelencia gastronómica de Parma, diseñado para aquellos que aman descubrir las tradiciones, los sabores y el conocimiento locales. El día comienza cómodamente desde Bolonia/Florencia/Milán con un tren de alta velocidad Italo de primera clase hasta la estación AV de Reggio Emilia. A su llegada, un conductor le estará esperando justo fuera de la estación para llevarle en un traslado compartido en vehículo privado, explorando la campiña emiliana, cuna de algunos de los productos más emblemáticos de Italia. La primera parada es una quesería de Parmigiano Reggiano, donde se puede presenciar la producción artesanal de uno de los quesos más apreciados del mundo. Entre fragantes salas de añejamiento y grandes ruedas doradas, descubrirá los secretos de una tradición milenaria y concluirá su visita con una cata guiada de diferentes añadas de Parmigiano Reggiano. Continuamos con una visita a una fábrica de jamón de Parma, enclavada en las colinas donde el microclima único hace posible el famoso Prosciutto Crudo di Parma DOP. Durante la visita, su guía le explicará los métodos de elaboración y maduración que dan como resultado un producto con un dulzor inconfundible. Aquí también habrá una sabrosa degustación para saborear la calidad de este emblemático embutido. Al finalizar la experiencia, el traslado le llevará cómodamente de vuelta a la estación de Reggio Emilia, donde tomará el tren de regreso a Bolonia con los recuerdos de un día intenso y encantador. Un recorrido completo y auténtico, perfecto para quienes desean descubrir Parma a través de sus sabores más auténticos.

Punto de encuentro

Lo que debes saber antes de salir

• Los bebés y los niños pequeños pueden ir en un cochecito o en una silla de paseo
• Hay opciones de transporte público disponibles en las cercanías
• Los bebés deben sentarse en el regazo de un adulto
• Adecuado para todos los niveles de aptitud física

Viajeros

Política de cancelación

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