Clase de cocina de Bari: focaccia tradicional y orecchiette

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Prepárese para vivir una experiencia auténtica en el corazón de Bari, en un lugar secreto que encierra el verdadero espíritu de la cocina de Apulia. En compañía de un guía local, pondrá las manos en la masa para preparar dos símbolos de la tradición: la focaccia barese, la reina de la comida callejera, suave y crujiente con jugosos tomates cherry, que incluso ha vencido a la focaccia genovese en un desafío hasta el último bocado, y las orecchiette artesanales, preparadas según la antigua técnica de Bari, celebrada por el New York Times como patrimonio a proteger. Después de la lección, nos sentaremos a la mesa para disfrutar juntos de los frutos de nuestro trabajo, acompañados de un buen vino local y de historias que huelen a tradición. Una experiencia íntima, cautivadora y genuina, diseñada para quienes desean descubrir la verdadera alma de Bari a través de su cocina.

Desarrollo de la actividad

Vive la auténtica Bari con las manos en la masa Prepárese para descubrir un rincón escondido de Bari, donde la tradición cobra vida entre masas e historias. En compañía de un guía local, vivirá una experiencia de inmersión en el corazón de la cocina de Apulia, donde cada gesto huele a hogar. ‍Qué haremos juntos Nos pondremos manos a la obra para preparar dos pilares de la gastronomía de Bari: Focaccia de Bari Reina de la comida callejera y orgullo de la ciudad, incluso superó a la famosa focaccia genovesa en un desafío gustativo. Descubrirá todos los secretos para conseguir esa corteza dorada y crujiente que la hace inconfundible, con jugosos tomates cherry y aceite de oliva virgen extra para perfumarla. Orecchiette hechos a mano Descritos por el New York Times como un auténtico tesoro que hay que proteger, los preparará siguiendo la antigua técnica transmitida por las abuelas de Bari, entre hábiles gestos e historias familiares. Y entonces... ¡un brindis! Tras la clase, disfrutaremos juntos del fruto de nuestro trabajo, entre un vaso de vino local, risas y anécdotas típicas de la convivencia apulense. ¿Estás listo para vivir, cocinar y saborear Bari como un auténtico lugareño? Le esperamos para amasar recuerdos y sabores auténticos.

En el menú

• Plato principal Focaccia de Bari

  La focaccia de Bari es suave y crujiente, cubierta con tomates cherry, aceitunas y orégano. Un icono de la comida callejera de Apulia, sencillo e irresistible.

• Plato principal Orecchiette

  Las orecchiette, símbolo de la cocina de Apulia, se elaboran a mano con un gesto antiguo: pequeñas conchas perfectas para contener todo tipo de salsas.

Cómo usar tu entrada

Punto de encuentro

Lo que debes saber antes de salir

• Los bebés y los niños pequeños pueden ir en un cochecito o en una silla de paseo
• Se admiten animales de asistencia
• Hay opciones de transporte público disponibles en las cercanías
• Los bebés deben sentarse en el regazo de un adulto
• Hay asientos o sillas infantiles disponibles
• La actividad podrá estar sujeta a cambios si no se alcanza el número mínimo de participantes o en caso de condiciones meteorológicas adversas. Tenga en cuenta también que la visita guiada puede realizarse de forma bilingüe, dependiendo de la composición del grupo.

Viajeros

Política de cancelación

Para obtener un reembolso completo, cancele como mínimo 24 horas antes de la hora de salida programada.

• A partir de 1 días antes : 100% reembolsado
• A partir de 0 días antes : 0% reembolsado

Esta actividad se puede cancelar si el número de participantes es insuficiente.

Reseñas

Código de producto: 6914P47

Actividad ofrecida por Velo Service a través de Viator.