Cours de cuisine à Bari : Focaccia et Orecchiette traditionnelles

Aperçu

Préparez-vous à vivre une expérience authentique au cœur de Bari, dans un lieu secret qui renferme le véritable esprit de la cuisine des Pouilles. En compagnie d'un guide local, vous mettrez la main à la pâte pour préparer deux symboles de la tradition : la focaccia barese, la reine de la cuisine de rue, douce et croustillante avec des tomates cerises juteuses, qui a même battu la focaccia genovese dans un défi à la dernière bouchée, et les orecchiette faites à la main, préparées selon l'ancienne technique de Bari, célébrée par le New York Times comme un patrimoine à protéger. Après la leçon, nous nous mettrons à table pour déguster ensemble le fruit de notre travail, accompagné d'un bon vin local et d'histoires qui sentent bon la tradition. Une expérience intime, engageante et authentique, conçue pour ceux qui veulent découvrir la véritable âme de Bari à travers sa cuisine.

Déroulé de l'activité

Découvrez le vrai Bari les mains dans la pâte Préparez-vous à découvrir un coin caché de Bari, où la tradition prend vie entre les pâtes et les histoires. En compagnie d'un guide local, vous vivrez une expérience immersive au cœur de la cuisine des Pouilles, où chaque geste sent bon la maison. ‍Ce que nous ferons ensemble Nous mettrons la main à la pâte pour préparer deux piliers de la gastronomie de Bari : Focaccia de Bari Reine de la cuisine de rue et de la fierté urbaine, elle a même surpassé la célèbre focaccia génoise lors d'un concours de dégustation. Vous découvrirez tous les secrets pour obtenir cette croûte dorée et croustillante qui la rend unique, avec des tomates cerises juteuses et de l'huile d'olive extra vierge pour la parfumer. Orecchiette à la main Décrits par le New York Times comme un véritable trésor à protéger, vous les préparerez selon la technique ancestrale transmise par les grands-mères de Bari, entre gestes habiles et histoires de famille. Et puis... un toast ! Après la leçon, nous dégusterons ensemble le fruit de notre travail, autour d'un verre de vin local, de rires et d'anecdotes typiques de la convivialité des Pouilles. Êtes-vous prêt à vivre, à cuisiner et à goûter Bari comme un vrai local ? Nous vous attendons pour pétrir des souvenirs et des saveurs authentiques.

Au menu

• Plat Focaccia de Bari

  La focaccia de Bari est douce et croustillante, garnie de tomates cerises, d'olives et d'origan. Une icône de la cuisine de rue des Pouilles, simple et irrésistible.

• Plat Orecchiette

  Les orecchiette, symbole de la cuisine des Pouilles, sont fabriquées à la main selon un geste ancien : de petites coquilles parfaites pour contenir toutes sortes de sauces.

Comment utiliser votre billet

Point de rencontre

À savoir avant de partir

• Landau ou poussette possible pour les bébés et enfants en bas âge
• Animaux d'assistance acceptés
• Transports en commun disponibles à proximité
• Les enfants en bas âge doivent être assis sur les genoux d'un adulte
• Sièges enfants avec besoins spéciaux disponibles
• L'activité peut être modifiée si le nombre minimum de participants n'est pas atteint ou en cas de conditions météorologiques défavorables. Veuillez noter également que la visite peut être effectuée en version bilingue, selon la composition du groupe.

Voyageurs

Politique d'annulation

Pour un remboursement intégral, annulez au moins 24 heures avant la date de départ prévue.

• À partir de 1 j avant : 100% remboursé
• À partir de 0 j avant : 0% remboursé

Cette activité peut être annulée si le nombre de participants est insuffisant.

Avis

Code produit : 6914P47

Activité proposée par Velo Service via Viator.